1、看即食燕窝生产商（厂家）：在选择即食燕窝的时候，小编建议先看生产商，看生产商的哪些方面也是很有讲究的。
2、资质：最简单也最重要，不要小看资质，现在非法的商家太多了，选择正规资质的生产商是选择即食燕窝的第一先决条件，一定要有生产许可证。
3、规模和设备：为什么要看即食燕窝生产商的规模？规模越大，它的生产线就越是高标准，产出的即食燕窝质量也越稳定。小编见过不少厂家，本意并没有偷工减料的心思，但是碍于生产线和设备的短板，生产的即食燕窝品质就参差不齐，搞得我们买即食燕窝的时候就跟买彩票一样，一不小心就中奖”了。
4、看即食燕窝包装、即食燕窝玻璃瓶：选择即食燕窝的时候，第二方面要看就是即食燕窝的包装部分。这里的包装不是外包装，而是即食燕窝的内包装，也就是常见的玻璃瓶和上面的封盖。
5、即食燕窝毕竟是在生产过程中就炖煮的，我们买回来都是开盖即食的，所以这中间的消毒、保存中密封是很重要的。瓶子质量不好，封盖不好，很有可能会沾染上细菌等微小生物，沾染细菌的即食燕窝吃进肚子里是会危害我们的身体健康的。
6、看即食燕窝含量：正规的即食燕窝标签上是必须要表明燕窝含量的，但是厂家通行的做法是标固形物含量。而小编建议要了解的是干燕窝的含量，虽然这一点无法从标签上看出来。但我们可以通过估算或者咨询客服人员的方式来了解。
即食燕窝是直接吃的。即食燕窝有两种，一种是冻干冲泡即食燕窝，开水烧开冲泡5分钟即可食用，一种是罐头类食品，泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，燕窝舀出后晶莹细腻。
1、种类分为干燕窝和即食燕窝这两种，这两种燕窝的营养价值不相上下，的不同之处就是二者的食用方法。干燕窝需要进行长时间浸泡和烹制后才能食用，食用此类燕窝耗时长，步骤复杂，对于想要长期食用以达滋补的人来说不方便，更适合于时间比较自由的家庭主妇或时间分配比较自由的人群。
2、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，所含的丰富营养成分可养阴、润燥、益气、补中、补肺、补血、养胃、清虚热、治虚损、促进细胞再生、增强免疫能力、有助人体组织生长发育和病后复原、美容养颜、延缓衰老、促进新陈代谢和增强机体功能等多种功效
一般即食的燕窝保质期大概在两年之内，要注意放在冰箱里或者是比较阴凉干燥的地方，不要放在有阳光或者潮湿的地方。如果已经打开吃过之后放在冰箱的保鲜里面，需在1周内食用完。即食燕窝有两种，一种是冻干冲泡即食燕窝，开水烧开冲泡5分钟即可食用，一种是罐头类食品，泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝（白燕）开瓶后有淡淡的蛋清味。
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