1、红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。
2、红豆有排毒祛湿作用。红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。
3、薏米和绿豆搭配可以排毒利湿,因为薏米可以健脾和胃,利水渗湿,清热排脓;绿豆亦可清暑热,清热利湿。
1、绿豆汤。绿豆淘尽,加大火煮沸10分钟,取汤冷后食用,用于解毒清热注意不能久煮。
2、绿豆汁:绿豆1500克,淘净,用水2500毫升,煮烂细研,澄滤取汁,早晚食前各服一小盏,治消渴、小便频数。
3、绿豆银花汤:绿豆100克,金银花30克,水煎服,用于夏天预防中暑。
具体步骤:
1、将红豆、绿豆种子放入凉水浸泡一天,将泡好的红豆、绿豆平铺在纱布上,不可重叠。豆子表面再盖一块湿毛巾,喷水保持湿润,将其放在20度的条件下催芽,两天后种子露白;
2、给花盆进行松土,然后将红豆、绿豆轻轻地放在土上,将其用土掩埋,浇少许水,使土壤湿润,用塑料袋将其盖住,保湿保温;
3、每天将其放在阳光下晒二十分钟,促使其快速发芽,三天后将塑料袋去除即可。
1、红豆和绿豆可以一起煮。因为它们含有的成分类似,都含有淀粉、膳食纤维,所以没有相克作用,可以同时食用。
2、小豆主要起补血、清热、利尿作用。绿豆主要是清热、解暑作用。两者可以放在一起煮,但是在煮的时候一定要把红小豆先浸泡半天。因为它个头大,跟绿豆一起煮,不能同时煮熟,绿豆熟了以后,红豆还不能食用。如果是红小豆煮熟的情况下,绿豆的营养物质已经煮丢失了。所以在煮之前要将红小豆提前浸泡,然后再和绿豆一起煮。