七彩椒的种植方法和时间：种植时间是二三月份或者七八月份。种植方法是播种，一般需要三个月的时间才会结果。而用七彩椒的幼苗定植的话可以节省一个月的时间，只需要五六十天就会结果。
种植时要注意土壤要疏松性好、透气性强、排水性好、肥沃。种子在不低于十五摄氏度的情况下都是可以发芽的，最适宜的发芽温度在二十五到三十摄氏度之间。七彩椒自然授粉比较难，所以需要介入人工授粉来提高坐果率。
1、催芽：事先准备好种子，将彩椒的种子用清水浸泡8到12个小时，然后用湿布把浸泡过的种子包裹起来放到一个容器中，然后将其放在25℃到30℃的环境下进行催芽处理，时间大约在5到7天就可以，在此期间要每天用水冲洗种子，等到种子露白之后就可以进行播种了。
2、播种：准备好花盆，在土壤中加入适量的营养土，然后给土壤浇透水，将种子均匀地撒在土壤上，然后在种子上撒上大约0.5厘米厚的薄土，再覆盖上保鲜膜保湿保温，等待出苗即可，在此期间要及时的给土壤施加水分，来保持湿度。
步骤：
1、选用良种，彩椒选国外品种，因其抗寒、抗病、植株高大，抗病毒能力强。
2、恰当的育苗期，彩椒要想在春节前10天大量上市，需要转色的在7月1日至10日育苗，8月中下旬移栽，果实不需转色的，7月底至8月上旬育苗，9月中下旬移栽。
3、适时适量留果，第一茬果，主要是在春节前10天上市，对于麦考比、黄欧宝、桔西亚三个品种，每株可一次留果4至6个，紫贵人、白公主可留6至8个。往后的几茬果，可根据植株的长势，市场行情，灵活掌握。
4、温度指标及灵活应用，深冬前，以调温壮秧为主，草苫揭盖以温度为依据，白天保持25至30摄氏度，夜间15至17摄氏度。深冬间，年内温度最低的季节，以保温为主，白天中午达到35摄氏度，可短暂的放风，以白天的积温来提高夜间温度，夜间最低温度要保持在8至10摄氏度以上，可采取加厚覆盖物，雨天在草苫上盖旧膜。深冬后，气温回升，按适温白天25至30摄氏度，夜间15至18摄氏度管理，逐渐加大通风量。
5、尽最大力量降低温度，降低温度首先要控制地表的水分蒸发上来，在深冬，要控制浇水，若确实干旱，一定要浇水，即使滴灌，一次也不可滴的过多，以免湿度过大；走道的地面可用地膜覆盖，或用草木灰，干草覆盖。
一、催芽
事先准备好种子，将五彩椒的种子用清水浸泡8到12个小时，然后用湿布把浸泡过的种子包裹起来放到一个容器中，然后将其放在25℃到30℃的环境下进行催芽处理，时间大约在5到7天就可以，在此期间要每天用水冲洗种子，等到种子露白之后就可以进行播种了。
二、播种
准备好花盆，在土壤中加入适量的营养土，然后给土壤浇透水，将种子均匀地撒在土壤上，然后在种子上撒上大约0.5厘米厚的薄土，再覆盖上保鲜膜保湿保温，等待出苗即可，在此期间要及时的给土壤施加水分，来保持湿度。
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