1、海参内脏可以吃。海参的内脏营养价值很高,一般内脏都是用来加工海参胶囊的。
2、干海参的内脏都是去掉的,内脏容易腐败变质,干货想保留内脏非常的困难,不过也有不去掉内脏的干海参,那完全是为了节约加工成本和用内脏中的沙子来给海参增重的。
如果是淡干海参的话,一般里面的内脏是已经去掉的。但如果是鲜海参的话,一般需要去掉的,海参里面的肠子之类的都要去掉,但是,海参的筋是不需要去掉的。去除海参内脏的方法:海参腹部用剪刀开口,一手捏挤海参,一手一拽就把其内脏去除。
海参内脏里一条一条的能吃。海参体内有一长条一长条的白色的海参筋,营养价值是非常高的,海参筋是海参的神经系统又被成为“海龙丝”,从名字就可以看出海参筋的营养价值,海参筋中的海参皂甙,这种活性物质有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。而且海参筋有很多抵抗癌症的功效,可以防癌、抑癌、抗癌。海参筋中的油氨基酸等营养物质,促进人的大脑机能的发育,增强身体体质,适合老年人和青年食用,其他群体也可以食用。
1、孕妇可以吃海参,海参中含有丰富的蛋白质,还含有人体需要的氨基酸,可以增强孕期抵抗力促进宝宝发育。
2、海参中含有叶酸有补血的作用,预防孕期贫血等。孕期要定期产检,检查宝宝发育情况,要多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉等蛋白质,多吃蔬菜水果可以补充孕期所需营养,孕期不要吃辛辣刺激的食物,不要吃熬夜不要剧烈运动,适当锻炼身体,合理补充叶酸可以预防胎儿畸形,不要在孕期接触辐射以免影响胎儿发育。