排骨炖土豆的家常做法（排骨炖土豆）

1、排骨炖土豆的家常做法。准备好空心菜、南乳、南乳汁、油、白糖、大蒜等食材。将排骨浸泡，将土豆削皮切成大块，放入水中备用，在锅中将土豆块煎熟。排骨煮熟捞出沥水，煎成焦黄色。将配料加入锅中翻炒，加入豆瓣酱等调味品即可。

2、排骨炖土豆的营养价值。土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。排骨强健筋骨。排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨增强体力。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

排骨炖土豆,排骨炖土豆方法介绍

1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

丝瓜排骨家常做法

1、主料：猪排骨(大排)500克。辅料：丝瓜200克,枸杞子15克。调料：姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克。

2、排骨切寸段，清洗干净；丝瓜去皮、洗净，切菱形块；姜去皮，用菜刀拍松；葱切成2～3寸一段；

3、把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；

4、水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；

5、转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。

排骨炖土豆怎么炖

排骨炖土豆的炖法如下：把排骨洗净，切成小段，土豆洗净切成小块，葱、姜、蒜切碎；锅加热，加入清水，放入排骨，大火烧开，转小火炖煮，炖大约10分钟后加入酱油；小火炖煮10分钟，之后加入准备好的土豆和姜葱蒜，继续煮10分钟后加盐，然后起锅即可。排骨炖土豆是一道常见的家常菜土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆和排骨配合各种调料炖制而成，土豆能量含量高，排骨蛋白质含量丰富，这道菜味道鲜美，营养丰富，是大多数人们都喜爱的一道菜。