非脂乳固体，指牛奶中除了脂肪和水分之外的物质总称；
非脂乳固体的主要组成为：蛋白质类、糖类、酸类、维生素类等；
鲜奶的非脂乳固体一般为9%～12%左右。其中蛋白质具有水合作用性质，在均质过程中它与乳化剂一同在生成的小脂肪球表面形成稳定的薄膜，确保油脂在水中的乳化稳定性，同时在凝冻过程中促使空气很好的混入。并能防止制品中冰结晶的扩大，使质地润滑、乳糖的柔和甜味及矿物质的隐约盐味，将赋予制品显著风味特征，但若非脂固形物过多时，则脂肪特有的奶油味将被消除、而炼乳臭或脱脂奶粉臭将因此而出现，限制非脂乳固体的使用量，最大原因在防止其中乳糖呈过饱和而渐次结晶析出的沙状沉淀、一般推荐其最大用量不超过占冰淇淋中水分的百分之十七，非脂乳固体可以由液奶、炼乳、奶粉、乳清粉提供 。
来说是非者，必是是非人，意思是：爱说别人是非的人就是搬弄和制造是非的人。“说人是非者，必是是非人”还有更深的含义，那就是指责别人的过错，自己也必然有过错，甚至是相同的过错。
这句话出自《增广贤文》一书，是明代时期的一本儿童启蒙读物，也是我们中华文化的结晶之作，里面的每一句名言警句，都包含着深刻的人生道理，是几千年来古人终结的社会和人生经验，也非常值得我们学习。
南非是非洲。南非共和国简称“南非”。地处南半球，有“彩虹之国”之美誉，位于非洲大陆的最南端，陆地面积为1219090平方公里，其东、南、西三面被印度洋和大西洋环抱，陆地上与纳米比亚、博茨瓦纳、莱索托、津巴布韦、莫桑比克和斯威士兰接壤。东面隔印度洋和澳大利亚相望，西面隔大西洋和巴西、阿根廷相望。南非拥有三个首都：行政首都（中央政府所在地）为茨瓦内，立法首都（议会所在地）为开普敦，司法首都（最高法院所在地）为布隆方丹。南非在历史上曾为英国殖民地。1961年5月改名为南非共和国。在白人统治时期长期在国内以立法和行政手段推行种族歧视和种族隔离政策。1994年4月27日举行了首次不分种族的大选，产生了制宪议会和新政府，同年南非终止了种族隔离制度并通过保障黑人权利的法案，后加入英联邦。
非科班意思是从事的工作和专业不对口，不是从正规院校毕业受到过正规系统训练。
科班出身就是说专业对口，在所从事的工作方向，有所学习有所研究的人。
科班，中国旧时培养戏曲演员的场所。科班本意是指旧时学、演结合的戏剧班子，是成为演员的必须也是唯一途径。后来科班就引申为正规的职业技能教育的统称，所谓科班并非指"出身"，而是指正规培训或自学成才的分水岭。
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