绿豆芽芹菜炒肉丝怎么做（绿豆芽炒米皮怎么做法图）

主料：猪肉250克、绿豆芽250克、芹菜适量；

辅料：淀粉5克、植物油15克、醋5克、盐2克、糖1克、姜3克、大葱5克；

制作步骤：

1、绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用；

2、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；3.锅内倒油烧热，芹菜过油，捞出沥油；

4、爆香葱丝、姜丝，绿豆芽煸炒至断生；

5、加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。

绿豆芽炒米皮怎么做法图

原料：米皮、绿豆芽、辣黄豆酱、油、盐、辣椒油、蒜做法：

1、把蒜切成末备用；

2、绿豆芽洗干净，控水备用；

3、锅里放油烧热，放入蒜末、豆芽翻炒；

4、放入米皮翻炒；

5、放入适量辣黄豆酱，放入适量酱油、孜然，调为小火继续翻炒；

6、放入适量盐即可。

绿豆芽绘三丝怎么做

1、食材：瘦肉25克，胡萝卜10克，绿豆芽20克，豆腐干20克。

2、辅料：葱10克，油。

3、调料：精盐、味精、淀粉各适量。

4、先将瘦肉、胡萝卜和豆腐干切成丝，葱切成小长条备用。

5、将瘦肉用适量精盐、淀粉、味精拌匀。

6、旺火下油，先将瘦肉放入锅内炒至半熟，加入2匙汤，再将绿豆芽、胡萝卜和豆腐干丝一起下锅，煮沸2分钟，再放入葱和味精即可。

绿豆芽怎么洗

1、备两个大小一样的盆子，并将豆芽完全浸泡在水中，用手揉搓豆芽的豆皮，等那些豆皮全部剥落之后，将它的水分全部掉了，将刚才一样大小的盆覆盖上去，两只手抓住盆子的边缘进行摇晃，可以重复多次，使得豆皮完全脱落即可。

2、绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。