菠萝用多少盐水泡一下（菠萝用多少盐水）

一个菠萝泡适量的水，舀上10到15克盐即可。盐放得多反而影响口感和风味，些许就可以了。之后泡出来的水自然是不喝的，不过要是用凉开水泡的话就可以喝上一些，咸咸的甜甜的喝起来也是不错的。泡完菠萝之后，因为菠萝会带有水分，所以吃起来会有咸咸的味道，所以吃之前也是洗洗的。盐分发挥作用之后，菠萝口感和风味更佳，过水之后菠萝也不会带有盐的咸味也是不错的哈。

菠萝用多少盐水

盐水比例一般是500g水加50g盐左右，菠萝需要用盐水泡是因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

为什么盐水泡菠萝

用盐水浸泡菠萝以后，能够有效地把菠萝表面的蛋白酶进行变性，一方面可以减少吃菠萝时口麻、口刺的感觉，另外一方面是用盐水浸泡之后，还会使菠萝的甜味更加浓重，吃起来味道更加鲜美，因此菠萝吃之前，最好用盐水浸泡过再去食用。

菠萝如何泡盐水

1、盐水比例一般是500g水加50g盐左右，泡一个菠萝的水，舀上2—3勺盐就可以了。浸泡30分钟左右。为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味。

2、菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。