裙带丝就是海带,海带是属于发物的。海带是属于海鲜类的产品,容易导致心力衰竭或者是肝硬化,或者是肾炎之类的。汉中的产品含盐量都较高对于这些疾病都有一定的影响,而且太太对于气管炎和支气管炎,等一些哮喘病之类的,都有一定的影响。所以在食用海带的时候,一定要多注意。有很多疾病还在都是发物,所以在使用之前一定要先了解自己是否能够食用海带,如果不能够使用,否则对自己的身体健康有一定的伤害。
裙带菜属于发物,因叶绿呈羽状裂片,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜。精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美,被日本称其为“天然螺旋藻”。
1、裙带菜不是海带,和海带是有明显区别的。
2、裙带菜是褐绿色的,叶子类似芭蕉,中肋明显,边缘羽状分裂。成熟时叶柄边缘形成许多木耳状重叠皱折的孢子叶,上生孢子囊。海带有两条纵沟贯穿于叶子中部,形成中部带。此外,两者的营养成分也不同。
海裙带有多种吃法,以下介绍一种蒜拌裙带菜。
主料:海裙带250克。
调料:大蒜10克、生抽10克、盐3克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉5克、醋10克、香油10克。
做法:
1、 将海裙带洗净切块后浸泡清水中去咸味;
2、 将海裙带块入沸水中焯水,捞出,过冷开水;
3、 蒜头捣成蒜泥;
4、 将海裙带放入大碗中,加蒜泥和其他调料拌匀装盘,撒少许蒜末即可。