可取色素水果如下：
1、葡萄皮色素：以葡萄科植物葡萄的果实皮为原料提起；
2、杨梅色素：以杨梅果实为原料提取；
3、酸枣色素：从枣果中提取；
4、桑葚红色素 ：由桑葚果中提取制得；
5、菠萝色素：由菠萝或菠萝皮中提取。
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1、首先要准备好资金，虽然水果批发生意是小本生意，但是钱也不能太少了，否则进货、周转等等都是有问题的，所以还是需要准备足够的资金避免出现由于资金问题造成的麻烦。
2、提前做调查，了解水果批发这个市场，根据自己的实际情况确定自己能够做什么样的批发商，是自己有固定场所的定点库房还是中间商，是直接从大种植户拉货还是通过几道批发渠道。
3、调查清楚后，确定自己的主要经营品种，不同的品种除了价格市场受众不一样之外，保鲜期也是不同的，看自己的主要经营情况，通常如果规模较小，可以多选一些橘子苹果梨等保鲜期长的，规模大可以多进一些品种。
4、根据自己的实际情况添置必要的保鲜设备，比如说保鲜短的一些水果周转周期非常短，为了保持比较好的品质，需要添置冷藏冰箱、甚至气调室等。
5、刚开始的时候，由于进货量不会太大，所以相对拿到货的价格会比较高，这就需要从一开始就保证好水果的品质和口碑，不要和别人去比拼价格，做生意看的是性价比，当然也需要尽可能地用较低的价格拿到比较好的货，以保证利润。
6、尽快树立自己的口碑，让大家接受并喜欢自己，即使是批发生意，也是可以利用试吃、促销、和别的商业业态合作等方式，扩大自己的名声，提高自己的利润。
1、要做电商，学习一些电商方面的知识，从买家做起，了解电商的整个流程。
2、选择具有优势的产品和服务。
3、产品和服务之后，选择适合自己的电商平台，分析各平台的优缺点，结合自己的产品和服务，看选择哪个平台更合适。
4、按照平台要求，准备相关的开店资料和启动资金，按照流程注册店铺资料，缴纳保证金，符合条件之后，平台商铺就可以开通运营了。
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