甲仑榴莲没有裂开可以吃，只是未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩，榴莲裂口说明已经完全成熟了。挑选榴莲时可从表皮认识榴莲优劣，锥形刺粗大而疏，一般都发育良好，果肉厚而细腻。
选榴莲先看它的外表，金黄色就是成熟的榴莲，口感香甜。
用两手指在榴莲的刺之间往里挤一下，如果手感有弹性，两颗刺能轻松靠近的话，那就代表榴莲成熟了。
榴莲的尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。
甲仑榴莲的特点是吃起来非常爽口，而且价格也不会很贵，味道非常的香甜，果肉也非常细腻，果肉主要是淡黄色的颜色，口感很软糯，这种榴莲臭味会比较淡一些，大家也容易接受。甲仑榴莲也算得上是骨灰级榴莲了，这是泰国最原始的榴莲之一，是没有经过嫁接的榴莲，所以产量非常低，但是味道却很好。口感软糯，没有太多的臭味，而且一年当中只有2、3月份才果实成熟。
1、甲仑榴莲在夏季生长成熟的，时间为6～7月份左右。但是，品种不一样其成熟的日期也有差异。如金枕榴莲就是在11～来年2月份成熟的。在它自然成熟的时候最好吃，不过这时价格比较贵，上市一段时间后既好吃好吃又便宜。
2、榴莲（学名：DuriozibethinusMurr），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
1、榴莲选裂开的，就是直接看外观是否裂开即可。
2、选榴莲的方法有：
3、闻气味，榴莲气味香浓馥郁。看外观，通常刚刚开裂，体型大，颜色呈通透黄色的成熟度较好。挑尖刺，尖刺越多且多为钝锤形尖刺的榴莲果肉比较多。轻轻摇一摇，有轻微碰撞的是好榴莲。
4、如果商家卖的榴莲有的裂开了，小伙伴们可以观察裂开的榴莲壳厚还是薄，如果厚就不在这买了。
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