1、秋白梨
秋白梨为长圆或卵圆形的果实,平均重150克,最大的单果重183克,果实硕大,果心却很小,果皮金黄,肉质细嫩,味道甘美。辽宁省为我国三大白梨产区之一,秋白梨为我国最古老的梨品种,为其喜肥水和适宜阳坡砂壤土生长的特性所决定,秋白梨选择了辽西地区。
2、冻秋子梨
除夕之夜,许多一边包饺子、一边守岁的东北人家都要分享一盆冻秋子梨。冻梨入水浸泡片刻,果实外即结出一层冰壳。掰掉冰壳即可取食,其汁水四溢,酸中带甜,食之爽口,令人大开脾胃。人们说,辽宁的冻秋子梨已经成为东北人不可缺少的年货之一。
3、孤山杏梅
孤山杏梅果实个大,核小,肉厚,平均单果产76克,最大果重105克,果皮色黄,有红晕。果肉柔韧多汁,甜酸可口,品质甚佳。除鲜食外,还可加工成罐头。
4、苹果梨
苹果梨的最大特点是甜酸适度营养丰富,口味鲜美香甜,果大肉多,肉色乳白细腻,质地脆而汁多,果核小,可食部分占85.9%,品质上乘。
5、丹东草莓
丹东草莓果实呈圆锥形或长圆锥形、椭圆形等,外形美观、色泽亮丽,芳香浓郁,酸甜适口;果实整齐,畸形果少,硬度好,耐贮性强;种子排列均匀有规律,无病斑或药斑,果面无尘埃泥物,商品性状好。
营口有下列特产:
1、营口柞蚕。柞蚕是营口市的重要特产之一。 营口的柞蚕生产具有300多年的历史。早在清朝顺治年间,就开始放养柞蚕,而后传播到庄河、岫岩、海城等地,是辽宁省和东北地区人工大量放养柞蚕历史最早、时间最长的地区。
2、营口海蜇。海蜇味美鲜香,在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩,每到六、七月份海蜇的开捕收获时节,各个海湾渔村都是盛况空前。丰富的海蜇资源不仅为区内渔民带了丰厚的收入,更带动了不少水产品深加工企业的蓬勃发展。
3、营口对虾。营口渤海出产的虾,个体大、肉质鲜嫩、味道鲜美,营养丰富,是一种珍贵的海味。它是国内外普遍喜食的一种海产品,在国际市场素有盛名。
辽宁的特产酒主要有以下四种:
1、凌河酒:辽宁的凌河酿酒企业已有近百年历史。大凌河系列白酒共有30多个品种,分为高度、低度、夫曲酱香、兼香、清香型白酒。
2、三沟酒:三沟酒在辽宁地区是有名的白酒品牌。辽宁三沟酒业有限责任公司始建于1862年,现有30多个品种。三沟系列酒多次被评为辽宁名牌产品。
3、铁刹山酒:辽宁铁刹山酒业有限公司始建于1807年,是一个拥有二百余年历史的企业。
4、凌塔酒:凌塔酒为纯粮固态发酵酒,是清香型白酒的典型代表,是辽宁白酒的名牌产品。