配菜技巧与方法 家庭配菜小技巧(配菜需要专业吗怎样可帮厨配菜)
配菜的恰当与否,直接关系到莱的色、香、味、形和营养价值。常见的技巧: 1、量的搭配,突出主料,配制多种主辅原料的菜肴时,应使主料在数量上占主体地位。如“炒肉丝韭菜”等应当选用时令菜肴,主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味,因此配制时..(194)人阅读时间:09-06土豆削皮后能放多久 土豆削皮后怎么保存
1、土豆削皮后放入水中保存,差不多可以保存四到五天左右,如果直接暴露在空气中,土豆的表皮会变黑。土豆变黑之后是可以食用的,但食用口感会大大变差,而且还非常影响食欲。2、将削完皮以后的马铃薯,放入水中,再加适量盐,能够合理..(164)人阅读时间:09-18炸羊肉条的做法窍门 怎样做炸羊肉条的(扒肉条的做法)
1、食材:羊肉500克、面粉(淀粉亦可)30克、花生油半锅、食盐适量、料酒适量、鸡蛋(蛋清)两个、辣椒面适量。 2、羊肉切成细长条,加少许盐、料酒腌制。 3、把油倒进锅里提前加热,以节省时间。 4、淀粉(面粉)加水、蛋清..(187)人阅读时间:09-19让鞋子快速干的方法 怎么让鞋子快速干(如何让鞋子快速干)
1、利用电吹风的热风将鞋吹干,这是一种快速有效的方法,只需要对着鞋帮和鞋里进行吹,大概20分钟鞋子就干的差不多了。如果运动过后,鞋子潮湿发臭,用电吹风不仅能将鞋吹干,还可以通过电吹风将鞋进行除臭,倒上一些酒精效果会更好。..(140)人阅读时间:09-11nsdd什么意思 nsdd的含义
1、“nsdd”是“你说的对”的缩写。这是一个常见的饭圈用语,可以理解为是你说得对的拼音首字母缩写。2、nsdd在2018年走红,一开始在饭圈被广为运用,一般粉丝们在讨论明星八卦的时候,为了避免矛盾会用这些明星名字的缩写..(108)人阅读时间:09-12宁波咸蟹的腌制方法 宁波咸蟹如何腌制
1、弄开水若干,将其放在容器中,要求是能把螃蟹浸没的分量;2、放入盐,盐的量一般根据个人口味,和腌制时间,宁波人一般都是放盐直到水不能溶解更多的盐,甚至更多这就要根据个人口味了,然后让热水冷却;3、在等待热水冷却的过程中..(32)人阅读时间:09-17红烧羊排怎么做好吃又简单 红烧羊排好吃又简单的做法
1、首先买来新鲜的羊排,把羊排清洗干净备用,然后把羊排冷水下锅焯去血沫等。2、准备好所需要的配料,把姜切片,葱切段,以及茴香,花椒等调料。3、把之前焯好的羊排用温水再冲洗干净。4、把冲洗干净的羊排放入高压锅中,然后加入姜..(149)人阅读时间:09-16尖尾田螺怎么吃 辣炒尖尾田螺方法
1、尖尾螺500克、油2汤匙、盐1汤匙、青蒜10克、红辣椒10克、姜2片、大蒜2粒、蚝油1汤匙、鸡精生抽1汤匙。2、做法:尖尾螺买回来后多清洗几遍后沥干水分。3、青蒜切段,红辣椒切碎,姜切丝,大蒜切碎。4、锅中热油爆香姜..(46)人阅读时间:09-09馅饼常见的几种馅 馅饼里最常用的有哪些馅(馅饼的包法有几种)
1、各种菜馅(茴香,韭菜,豆角,芹菜,大白菜,小白菜,圆白菜,胡萝卜,西葫芦)+猪肉馅2 各种菜馅+鸡蛋 +木耳+香菇(素馅)2、各种菜馅+鸡蛋 +木耳+香菇(素馅)。3、羊肉冬瓜,羊肉胡萝卜等。4、三鲜馅(猪肉,虾仁,..(189)人阅读时间:09-08小年有什么寓意 小年的意义有哪些(小年是哪天)
1、小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象,表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。2、小年并非专指一个节日,由于各地风俗,被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有..(31)人阅读时间:09-19怎么做酸辣黑木耳 酸辣黑木耳的做法
1、食材:黑木耳1把、大蒜4瓣、香菜适量、小米椒1个、果醋4汤匙、味极鲜酱油1汤匙、辣椒油适量、花生油适量、盐适量、白糖适量。2、黑木耳加入温水泡发,大概1个小时,反复洗净。3、锅中加入适量的水,冷水入锅煮开,再焯水2-..(24)人阅读时间:09-15