1、食材：片糖 400G、热水 500ML、椰子油 1汤匙、红枣 1粒、澄粉 14G、糯米粉 600G、椭浆 200ML。
2、先将片糖煮溶化，400G片糖放入500ML热水煮溶成糖水。关火后加入200ML椭浆到糖水里。
3、将粉过滤网搅拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。
4、把糖水慢慢倒入粉中搅拌均匀。
5、过滤去颗粒，重复两次更细腻。
6、加入1汤匙的椰子油搅拌均匀。
7、将面浆倒入蒸盘，水开后蒸45分钟。
8、用筷子插一下，年糕不粘筷子就可以了，在以在中间加个红枣装饰一下。
陕北羊肉怎么做法,陕北羊肉如何做法
1、食材：羊肉1000克、辣椒5个、地椒5克、花椒5克、红葱5克、生姜1块、料酒1勺、香菜3根。
2、羊肉洗干净，凉水加满，水开后打掉上面的血沫子，不然羊肉会膻。全程要小火；打掉血沫子，调一勺料酒、辣椒、地椒、花椒、姜片，红葱，慢火炖2小时。
3、地椒放入纱布中。
4、再放入花椒。
5、把纱布打死结，扔进羊肉里，煮熟好清理，直接捞出来扔了。
6、肉烂自香。好吃的秘诀一定要收干汤汁。
7、出锅装盘开吃。
如何做好年糕
原料：糯米一千克、白糖二十克、麻仁二十克、青梅二十克、葡萄干二十克、桃脯二十克、冬瓜条二十克、白莲二十克。
步骤如下：
1、先将一千克糯米淘洗干净，水浸二十四小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用；
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各二十克搅拌做成馅；
3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的一厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层；
4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
日式年糕如何做
制作材料：糯米粉、鸡蛋、酵母、白糖、芝麻。
制作步骤：
1、将适量的糯米粉和鸡蛋放到盆中，并加入适量酵母；
2、将温水倒糯米粉中，用筷子和面；
3、用手把糯米粉揉成团状；
5、将糯米团擀平，并用刀切成小块；
6、取出一块加入适量白糖和芝麻，并封口压平；
7、将糯米团放入烤炉中烧制40分钟即可。
