1、先要将柚子的两头切掉，然后以快切到果肉的边缘为好。可通过按压测试整个果皮的厚度，然后再下刀，也可以通过先切少一点，切开观察一下再切，总之切到果肉的边缘为止。
2、将剩下的果皮纵向切掉。
3、切完外皮后，就将柚子从中间横切一刀，这样就分成了两半。
4、取一半柚子，从一边切一刀，注意不要往肉上切。从肉与肉之间的间隔果皮上切。切好后，扯开就像一块五花肉，这时发现果肉都露出来了。
5、接着就先将一边的果皮剥离，再将另一边的果皮剥离。
6、最后小心的把整个果肉剥离下来。
7、剥离后的果肉应该如此干净，不能带有果皮哦。装在盘子里会很好看，非常方便吃。
三红柚和红柚区别
1、红心蜜柚：皮色黄绿色，果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色，汁胞红色。
2、三红蜜柚：果形倒卵圆形，单果重1200克～2350克,平均1680克；皮色红绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色。
红柚和白柚哪个热量高
1、红心柚的热量低,白柚热量高。
2、而红肉柚子的果肉之所以呈现红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致，红肉柚子的颜色主要是番茄红素，番茄红素其实就是一种类胡萝卜素，它的主要价值是抗氧化。由此可见，红柚与白柚最大的营养区别便是：红柚比白柚多含了一种叫做番茄红素的抗氧化营养素，其他的则并无不同。
3、红心柚子除了具有白心柚子所具有的保健功效外，它所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。从而起到提高免疫力，延缓衰老的功效。
红柚为什么有苦的味道
1、如果苦的话，说明没有完全成熟。太苦的红肉蜜柚不宜吃。成熟的话，红柚跟白柚是一样甘甜的。
2、红柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。
