1、红薯淀粉加水稀释，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
2、电饼铛内少放一点油，均匀抹在电饼铛内。
3、将搅拌好的淀粉糊舀2勺只电饼铛内。
4、晃动电饼铛使得淀粉糊均匀的铺在上面，盖上盖子。
5、一分半后待淀粉糊凝结且底部鼓出来泡泡后，将粉皮翻面然后盖上盖子焖2min。将做好的粉皮取出放入容器冷却即可。
红薯粉皮热量高吗
红薯粉皮的热量其实挺高的。干的红薯粉皮的热量大概是每100克337大卡。而且，红薯粉皮的饱腹感比米饭强很多，因此吃少量红薯粉皮就很容易感觉到饱胀，从而减少食量，起到节食减肥的效果。
做红薯粉皮配方
1、备适量的红薯淀粉装碗中。
2、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。
3、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。
4、取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够。想做厚一点的可多倒点。放进开水锅里，让其烫熟，如图。
5、待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。
6、盛出放进冷水冷却后小心地取出即成。可凉干再吃，可不用凉干直接用来做菜。
红薯粉皮的做法
1、准备红薯淀粉适量、精盐适量。
2、备适量的红薯淀粉装碗中。
3、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。
4、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。
5、取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够。想做厚一点的可多倒点。放进开水锅里，让其烫熟。
6、待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。
7、盛出放进冷水冷却后小心地取出即成。可凉干再吃，可不用凉干直接用来做菜。
