没冰箱保存腊肉的方法：
1、将腊肉用绳子穿好，挂在室内通风、阴凉的地方，可以保存两、三个月。但是这仅限于熏制好之后没有过水也没有接触其他食物、物品而污染过的腊肉，而且室内的温度也不宜高于20摄氏度。室内温度在20度以下时，熟腊肉放在室内也是可以的，能够保存2-3天不坏，但是要注意放在阴凉、通风的地方，并且要用透气的罩子罩起来，避免被虫蝇爬过。
2、如果是真空包装的那种，可以保存一年，但是必须放在干燥通风处。
没冰箱怎么保存腊肉
没冰箱保存腊肉的方法：
1、将腊肉用绳子穿好，挂在室内通风、阴凉的地方，可以保存两、三个月。但是这仅限于熏制好之后没有过水也没有接触其他食物、物品而污染过的腊肉，而且室内的温度也不宜高于20摄氏度。室内温度在20度以下时，熟腊肉放在室内也是可以的，能够保存2-3天不坏，但是要注意放在阴凉、通风的地方，并且要用透气的罩子罩起来，避免被虫蝇爬过。
2、如果是真空包装的那种，可以保存一年，但是必须放在干燥通风处。
听说腊肉不宜放冰箱那该怎样存放,怎么正确保存腊肉
1、先将刚熏制好的腊肉沉淀一段时间，沉淀的过程中肯定是不能直接放到冰箱里的，只能把腊肉挂起来，而且需要挂在干燥且通风的地方，尽量减少太阳的晾晒，时间久了，腊肉就会慢慢沥出多余的油分，而且还能让香味在风中得到浓缩和沉淀，吃起来比较香。
2、但是悬挂起来并不是长久之计，当腊肉挂满一个月以后即可取下来，切成大段，再放入冰箱中，这样就能让腊肉存放的更久。如果碰巧在悬挂的过程中碰上了阴雨天，可以早些取下来，放入冰箱中储存，不然水分太多的话会让腊肉沾上细菌容易发霉。
腊肉用放冰箱吗
可以的。腊肉有两种保存方式，一种是放在常温下，阴凉通风的地方阴干；另一种方式就是用保鲜袋装好，放入冰箱内冷冻。这两种方式都能够保存腊肉，相对于第一种而言，第二中的方式保存的时间更久，肉不会风干。
希望对你有用。
