1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；
2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；
4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；
5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即可。
清炖排骨的做法
排骨洗净，冷水入锅，大火煮开，捞出，炒锅里加适量油，排骨煎至表面金黄，盛出，压力锅里放煎好的排骨，再加生姜片、大葱，加热水，盖上盖子煲30分钟，山药去皮，切成段，将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。
怎么做清炖排骨
食材：
排骨500g，山药200g，大葱2小段，生姜1片，香葱1根，盐少许，油
清炖排骨的做法：
1.排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。
2.炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出。
3.压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大葱，加入适量热水，盖上盖子，煲30分钟左右。
4.山药去皮，切成段。
5.将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
山药一定要最后放，因为山药很容易熟，如果放太早，容易煮化了。
排骨可以直接放入炖锅里面炖，也可以先煎再炖，煎完之后的排骨吃起来更香。
清炖排骨怎么做好吃,清炖排骨好吃的做法概述
1、材料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、盐3克、味精2克、黄酒3克、大葱4克、姜3克。
2、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。
3、小白菜洗净，去根部，一切两段；葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用。
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
怎么做清炖排骨
清炖排骨的做法为，首先往锅内加清水1000克放入排骨、姜片、葱段、开锅后小火炖一小时左右，放入萝卜，关火前10分钟加入枸杞、盐，调味出锅即可。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
