1、食材:面粉500克,酵母5克,水260克,砂糖50克,燕麦80克,黄油80克,淡奶4勺。
2、将面粉、水、酵母搅拌均匀做成面团。
3、等1小时让面团慢慢发酵。
4、让黄油软化然后加入适量砂糖。
5、接下来慢慢倒入燕麦。
6、再舀4勺淡奶倒入。
7、混合搅拌均匀。
8、把发酵好的面团均匀的切成小面团。
9、将调好的馅塞入一个一个面团中包好。
10、把包子蒸10-20分钟即可食用。
燕麦粥的制作方法
步骤:
1、红枣洗净去核,切成圆片形状备用。
2、将桂圆去壳、去核备用。
3、先在锅内加水,将燕麦片煮熟。
4、待燕麦片快熟的时候,将火关掉。
5、加入备用的红枣和桂圆,盖上锅盖焖2分钟左右。
6、红枣和桂圆的甜味会和燕麦混合,使燕麦粥带有轻微的甘甜,能够补血养颜。
流沙包做法图解
1、将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆;胡萝卜洗净去皮,取一半清水与胡萝卜混合榨成汁,酵母溶于清水、胡萝卜中,静置5分钟备用。
2、分别揉成面团,发酵备用。
3、咸蛋黄蒸熟(8-10分钟),碾碎。
4、蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀,调入少许胡萝卜汁做成馅料。
5、调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟。
6、面团发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7、搓至面粉柔软适中,切成若干小剂子。
8、来回揉搓成长条,将三根两色面条螺旋盘起成剂子。
9、馅料冷藏后取出,揉搓成圆球。
10、双色剂子轻压扁,包入馅料,搓圆。
11、放入蒸笼中静置30分钟。
12、取出,水开后上屉,大火蒸制10分钟。
13、关火,3分钟后开盖,出锅。
流沙包的馅是什么
流沙包的馅是用黄油、白砂糖、吉士粉、奶粉、澄面、咸蛋黄制作的。流沙包是广东地区汉族传统的有名的点心,在粤式茶楼里可以经常见到的一款点心。流沙包口感柔韧、麦香浓郁、营养价值高,是一种真正天然绿色的健康食品。
流沙馅是咸蛋黄与黄油和糖和混合物,利用黄油遇冷会凝固,遇热会溶化的特点,在包馅时将内馅冷藏后成为固体包入面包中,蒸熟后成为液态,切开后会流出来,又因为流出来的内馅是黄色的,所以被形象的称为流沙包。