1、蒜20g、辣椒20g、杏鲍菇100g、丝瓜100g、粉丝200g、生蚝200g、食用油10g、胡椒粉20g、生抽10g、葱花20g。
2、方法：把蒜，辣椒和杏鲍菇用刀切成丁，将蒜蓉用清水洗两遍，控干水分。
3、丝瓜去掉皮，竖着切成两部分，再切成四段，在表面打上花刀
4、在锅里倒入食用油，分别炸杏鲍菇和一半的蒜蓉
5、再把杏鲍菇，辣椒和炸好的蒜蓉放入生的蒜蓉中，撒上胡椒粉并搅拌均匀。
6、准备好200g的粉丝，泡软之后切成段。
7、粉丝放在整盘上，将清洗好的生蚝摆在粉丝上。
8、放上丝瓜，浇上刚才调好的蒜蓉。蒸5分钟即可出锅。
9、最后撒上葱花，浇上热油和生抽，这样这道蒜蓉龙口粉丝就做好了。
蒜蓉怎么做啊
用料 ：蒜子、油、蒸鱼豉油、酒、糖做法：1、大蒜切末，防漏勺用水冲洗一下，可以防止炒时粘锅。2、锅内下油，放入蒜末炒制，注意火候的控制。3、炒制微黄时加入酒、糖、蒸鱼鼓油调味。4、炒好，成品，炒成蒜油分开。
专业蒜蓉酱怎么做,蒜蓉酱的做法
1、材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许。
2、取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。
3、热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。
4、辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。
东北蒜蓉茄子怎么做
一、材料:茄子 500g、油、盐、白砂糖、老抽 生抽、大蒜；
二、做法:
1、备好茄子和大蒜；
2、茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右；
3、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条；
4、取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水；
5、将酱汁淋到茄子上；
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗即可。
