1、储存前不要用水清洗，很多人认为在把果蔬放进冰箱之前一定要清洗干净，实际上洗过的果蔬由于失去天然的防卫，容易发霉腐烂。用干抹布或者纸巾把果蔬上的脏东西擦干净就可以啦。
2、放在干燥的环境中，果蔬在潮湿的环境中容易变质发霉。在装果蔬的箱子或袋子中放入一张纸巾，用来吸收多于的水分，避免消耗有机物，防止霉变。
冬季果蔬保鲜小窍门
1、建造果蔬保鲜冷库储存，这种方法是目前储存时间长并且效果比较好的一种办法，水果保鲜冷库可通过调节温湿度，使其达到果蔬适宜保鲜的环境下，只要正确操作，就不会出现高温腐烂及低温冷害的现象，在温度的控制在果蔬将会被减缓新城代谢速度，降低病虫率，从而提升保鲜期，并且在冷库中保鲜的果蔬，出库时与刚采摘时几乎无异。
2、建造阴凉仓库储存，这种方法适合短期周转使用，腐烂率及损耗率比较高，但是投资成本低，适合采摘后就立马出货的经销商与种植户。
3、建造果蔬气调保鲜冷库，果蔬气调保鲜冷库可控制温湿度及库内氧气、二氧化碳等气体成分，这种方法比保鲜冷库的储存时间还要长，但是果蔬针对性强，投资高，适合囤货做反季节销售的用户。
4、还有很多采用土窖、保鲜剂、密封气调保鲜等方法，此类方法不适合大量保鲜，并且对果蔬保存品质没有保障。
5、采用冰箱冷柜保存少量果蔬，此类方法与冷库保存比较接近，但是只适合少量储存，并且冰箱保鲜温度调至5℃即可，调至0℃容易造成多种蔬菜出现冷害，不适宜保鲜。
果蔬沙拉的做法,制作果蔬沙拉的方法
1、材料：土豆(150克)、苹果(80克)、香蕉(100克)、酸黄瓜(100克)、橙子(100克)、胡萝卜(100克)、甜玉米(30克)、豌豆(30克)、洋葱(50克)。
2、辅料：色拉酱(20克)、胡椒粉(2克)、盐(3克)。
3、土豆削皮洗净，切丁煮熟。
4、玉米粒和豌豆煮熟。
5、苹果削皮切丁；胡萝卜切丁。
6、香蕉切小块；洋葱切片。
7、橙和酸黄瓜切片。
8、将备好的主料和胡椒粉、盐、色拉酱拌匀即可。
果蔬榨汁怎么做,果蔬榨汁做法
1、使用购买的蔬果榨汁机，将蔬菜洗净后放入机筒内，插电——选择蔬果汁——按开始按钮，几分钟蔬菜汁就做好了。
2、将蔬菜洗好切碎放入锅内，加上适量的水，上火烧开后3-5分钟即可，将蔬菜残渣捞取出去，余下的蔬菜水凉一凉就可以喝了。
