1、里脊肉250g，鸡蛋1个，油炸粉适量，椒盐粉。
2、肉切条腌一会盐水 或者酱油。然后 先煎熟。
3、鸡蛋加炸粉 盐巴 鸡精 打散
4、肉条挂上鸡蛋炸粉液下去炸至金黄，捞起，反复两次。
5、撒上椒盐 芝麻。大功告成。
扒牛肉条的做法和配方,扒牛肉条家常做法详细步骤
1、主料：牛肉600克3人份。
2、辅料:芝麻油5毫升、盐3克、酱油10毫升、料酒10毫升、大料4克、淀粉4克、葱姜10克。
3、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入锅中焯水后捞出洗干净。
4、牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。
5、再加清水，放入电压力锅。
6、选择营养炖，适中档。
7、压力锅解压后捞出牛肉晾凉，切成大小、薄厚适中的片。
8、净面朝下码入大碗内，碗中加入酱油、 盐、料酒、葱段、姜片、大料。
9、再加煮牛肉的原汤，将碗入蒸锅，旺火蒸20分钟。
10、去掉大料、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内。
11、蒸牛肉的汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，水淀粉勾芡，淋芝麻油成芡汁。
12、将芡汁浇在牛肉上即可。
椒盐烤肠怎么做,椒盐烤肠的做法
椒盐烤肠的做法：
1、材料：香肠2小盒、蒜4瓣、葱2根、辣椒1/2根、椒盐适量、白胡椒粉适量。
2、蒜切末、葱切珠、辣椒切圈状备用。川烫香肠至熟成后捞起。另取锅放入香肠略煎。同锅放入蒜、葱、辣椒拌炒，斟酌以椒盐及白胡椒粉调味即可。
肉条怎么做好吃炒肉条的家常做法
主料：淀粉、肉。
辅料：姜、蒜、花椒、鸡蛋。
步骤：
1、把肉切片；
2、在淀粉中打入鸡蛋；
3、将肉和淀粉和在一起；
4、将和好的淀粉和肉倒入锅中；
5、炸至两面金黄色；
6、将炸好的面粉和肉切成条；
7、锅中倒入油和调料；
8、放入切好的肉；
9、加入葱花炒熟即可。
