烧烤蒜蓉茄子步骤 烧烤蒜蓉茄子怎么做 蒜蓉茄子

2025-03-18 教育 193阅读 投稿:米洛安

1、配料:茄子2根、蒜2头、辣椒适量、蚝油2勺、生抽2勺、酱油2勺、精盐1勺、白糖1勺、食用油适量、马苏里拉适量。

2、茄子表面刷油,烤箱200度烤30分钟。

3、起锅倒油,准备炒蒜蓉。

4、倒入蒜蓉炒出香味加入酱汁搅拌均匀,再加入辣椒关火。

5、茄子烤好以后拿出来,中间划开,撒上蒜蓉即可,喜欢吃拉丝的就放些马苏里拉芝士,进烤箱再烤200度10分钟即可,出来撒上葱花即可。

烧烤蒜蓉茄子步骤 烧烤蒜蓉茄子怎么做

蒜蓉茄子

1、将准备的新鲜茄子洗净。

2、洗净后,上蒸锅蒸,水开后,再蒸8分钟左右至蒸熟。

3、锅中放入蒜末、小米辣、生抽、酱油、陈醋、白糖、盐、胡椒粉、辣椒油、鸡精,搅拌均匀备用。

4、将蒸熟的茄子放凉,再把茄子撕成条,并装好盘。

5、在撕好的茄子上淋上刚刚调好的料汁,一道美味可口的蒜蓉茄子就做好了。

烧烤摊中烤茄子的蒜蓉酱怎么做

1、材料:大蒜50克、生姜15克、味精12克、柱侯酱1、5克、海鲜酱3克、耗油3克、食用油25克;

2、在以上食材中,味精可用鸡精代替,但使用的量不变;

3、先将50克大蒜去壳,清洗干净;

4、再将15克生姜去皮,清洗干净;

5、将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎,然后放入搅拌机中。

6、再在搅拌机中依次放入味精、耗油和柱侯酱;

7、将原料用搅拌机全部搅碎,食用油不加入搅拌机中;

8、食材搅碎后暂时搁置,将食用油放入锅中烧热;

9、最后将烧热的食用油,全部倒入放置食材的碗中,然后搅拌均匀即可。

烧烤烤茄子的做法,烧烤怎么做烤茄子

1、材料:茄子、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素各适量。

2、方法:将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色,取出,以最快的速度剥去皮。把茄子肉切成段,装盆,撇上木鱼花,配以生姜泥和黄瓜。木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素,烧开,作为跟汁。

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