1、材料：5片培根，1块去皮无骨鸡胸肉，2个新鲜番茄，2根芹菜，3/4杯蛋黄酱，1棵小葱，1棵香菜，1茶匙柠檬汁，1份伍斯特酱，适量盐，适量黑胡椒粉，12片长叶生菜叶，1个大鳄梨，适量酱油，适量植物油。
2、鸡肉用水清洗干净，切成小片状后放入碗中加一点酱油腌制一会。加热一个平底锅锅热后，加适量植物油，倒入鸡肉翻炒，转中小火把鸡肉煎熟，盛入碗中备用。
3、西红柿洗净，控干水分，对半切开，去掉蒂和种子，切成丁，放入碗中备用；芹菜，小葱，香菜洗干净，控干水分，放到干净的砧板上，芹菜切成薄片，葱切末，香菜切碎，分别放入碗中备用；生菜叶用水洗干净，放到淡盐水中浸泡15分钟，取出沥干水备用；鳄梨洗净去皮，对半切开，去掉核和蒂，切成片备用。
4、将培根放入大煎锅中，用中高火煎，偶尔转动，直至培根表面均匀变成褐色，关火。在一个浅盘上铺一层吸油纸，将培根盛到盘中，用吸油纸吸去多余油脂，放到砧板上切碎。
5、将鸡肉，培根，番茄和芹菜放在一个大碗中搅拌均匀。将蛋黄酱，1汤匙香菜，2汤匙葱末，柠檬汁，伍斯特郡酱，盐和黑胡椒一起放入碗中，混合均匀，制成调料。将调料倒在鸡肉混合物上，充分混合，盖上保鲜膜放到冰箱中冷藏至少30分钟。
6、取一个干净的大沙拉碗，将生菜叶铺在碗中，将冷藏好的鸡肉混合物倒在生菜叶上，用鳄梨片装饰一下就可以上桌了。
培根沙拉如何做
1、土豆去皮切1cm大小的丁上锅蒸熟备用。
2、洋葱、酸黄瓜仔切成末备用。
3、培根微波20秒至出香味后切成丁末备用。
4、鸡蛋煮熟后切成末备用。
5、将步骤1-4的食材混合后滴入几滴白醋，加沙拉酱搅拌。
6、苦菊（或生菜）铺盘底，沙拉装盘后上面撒些香草末、欧芹末、大蒜末。（没有的可省略）。
培根煲仔饭的做法
1、准备需要的食材，大米提前浸泡3小时以上。
2、土豆去皮切厚片，泡在水里。
3、上海青摘洗干净。
4、培根和烤肠切片。
5、塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。
6、泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。
7、煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。
8、把材料里所有的调料混合成味汁。
9、土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。
10、把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。
11、摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。
12、等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。
培根披萨的培根要煎熟吗
培根披萨的培根不需要煎熟。比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪、马苏里拉奶酪等。世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。
