1、材料:5片培根,1块去皮无骨鸡胸肉,2个新鲜番茄,2根芹菜,3/4杯蛋黄酱,1棵小葱,1棵香菜,1茶匙柠檬汁,1份伍斯特酱,适量盐,适量黑胡椒粉,12片长叶生菜叶,1个大鳄梨,适量酱油,适量植物油。
2、鸡肉用水清洗干净,切成小片状后放入碗中加一点酱油腌制一会。加热一个平底锅锅热后,加适量植物油,倒入鸡肉翻炒,转中小火把鸡肉煎熟,盛入碗中备用。
3、西红柿洗净,控干水分,对半切开,去掉蒂和种子,切成丁,放入碗中备用;芹菜,小葱,香菜洗干净,控干水分,放到干净的砧板上,芹菜切成薄片,葱切末,香菜切碎,分别放入碗中备用;生菜叶用水洗干净,放到淡盐水中浸泡15分钟,取出沥干水备用;鳄梨洗净去皮,对半切开,去掉核和蒂,切成片备用。
4、将培根放入大煎锅中,用中高火煎,偶尔转动,直至培根表面均匀变成褐色,关火。在一个浅盘上铺一层吸油纸,将培根盛到盘中,用吸油纸吸去多余油脂,放到砧板上切碎。
5、将鸡肉,培根,番茄和芹菜放在一个大碗中搅拌均匀。将蛋黄酱,1汤匙香菜,2汤匙葱末,柠檬汁,伍斯特郡酱,盐和黑胡椒一起放入碗中,混合均匀,制成调料。将调料倒在鸡肉混合物上,充分混合,盖上保鲜膜放到冰箱中冷藏至少30分钟。
6、取一个干净的大沙拉碗,将生菜叶铺在碗中,将冷藏好的鸡肉混合物倒在生菜叶上,用鳄梨片装饰一下就可以上桌了。
培根沙拉如何做
1、土豆去皮切1cm大小的丁上锅蒸熟备用。
2、洋葱、酸黄瓜仔切成末备用。
3、培根微波20秒至出香味后切成丁末备用。
4、鸡蛋煮熟后切成末备用。
5、将步骤1-4的食材混合后滴入几滴白醋,加沙拉酱搅拌。
6、苦菊(或生菜)铺盘底,沙拉装盘后上面撒些香草末、欧芹末、大蒜末。(没有的可省略)。
培根煲仔饭的做法
1、准备需要的食材,大米提前浸泡3小时以上。
2、土豆去皮切厚片,泡在水里。
3、上海青摘洗干净。
4、培根和烤肠切片。
5、塔吉锅放在火上烧热,刷一层油。
6、泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中,盖上盖子大火煮开。
7、煮开后把米饭搅动一下,小火再煮5分钟,关火闷10分钟左右。
8、把材料里所有的调料混合成味汁。
9、土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。
10、把调好的味汁浇到闷好的米饭上,沿着锅边淋点油。
11、摆上各种配菜,打上鸡蛋,盖盖子,大火烧3-5分钟,改最小的火加热10-15分钟,然后关火焖10分钟。
12、等到上面的配菜都闷熟了,摆上焯了水的上海青,不盖盖子,大火1-2分钟,关火。就有香香的煲仔饭吃了。
培根披萨的培根要煎熟吗
培根披萨的培根不需要煎熟。比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪、马苏里拉奶酪等。世界上最长的披萨产自美国加州,长达1930米,成为舌尖上的吉尼斯。