1、第一首先先将羊肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝。
2、勺内放鲜清汤800克,加料酒、精盐、鸡精。
3、下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开。
4、最后下入牛肉丝烧开,撇去浮沫,熟透后加味精,出勺装碗即成。
羊肉片怎么做简单,羊肉片的做法
1、主料:羊肉片。
2、辅料:香菜、葱、姜、干辣椒、花椒。
3、调料:孜然粉、料酒、生抽、食盐。
4、炒锅倒油,放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。
5、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。
6、炒至稍变色,加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。
7、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。
8、略翻炒均匀即可。
羊肉片怎么做好吃
1、首先准备好食材,羊肉200g,葱2根,姜10g,生抽一汤匙:15ml,盐适量,糖10g,芝麻油15g,辣椒4-5个,香菜4-5根,花椒少许。
2、接着葱切斜片,姜切丝,羊肉切薄片,混合糖,油盐等,腌制10分钟备用,切好辣椒。
3、煎炒锅中火预热,放入提前腌制的羊肉片,快速翻炒,加入辣椒。
4、待羊肉熟时加入切好的葱,酱油,少许糖,快速炒,加入少量的花椒炒熟即可出锅,香菜可作为装饰物,直接生的,洗好之后就放在上面。
葱爆羊肉片,葱爆羊肉片的做法
1、大葱切除葱叶部分,只用葱白,洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根,洗净后切成3cm长的段儿。
2、锅烧到微热倒入油,大火加热,待油温8成热时,马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟,当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤,将汤滗掉。
3、把汤滗掉后,马上烹入2汤匙米醋,倒入生抽,盐和糖翻炒炒匀(约10秒钟左右),然后放入大葱片,持续用大火爆炒。
4、待葱香味儿炒出时(约10秒钟左右),撒上香菜段,马上淋入剩下的1茶匙米醋,最后将麻辣花生倒入马上出锅。