1、第一首先先将羊肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝。
2、勺内放鲜清汤800克,加料酒、精盐、鸡精。
3、下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开。
4、最后下入牛肉丝烧开,撇去浮沫,熟透后加味精,出勺装碗即成。
羊肉片怎么做简单,羊肉片的做法
1、主料：羊肉片。
2、辅料：香菜、葱、姜、干辣椒、花椒。
3、调料：孜然粉、料酒、生抽、食盐。
4、炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。
5、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。
6、炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。
7、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。
8、略翻炒均匀即可。
羊肉片怎么做好吃
1、首先准备好食材，羊肉200g，葱2根，姜10g，生抽一汤匙：15ml，盐适量，糖10g，芝麻油15g，辣椒4-5个，香菜4-5根，花椒少许。
2、接着葱切斜片，姜切丝，羊肉切薄片，混合糖，油盐等，腌制10分钟备用，切好辣椒。
3、煎炒锅中火预热，放入提前腌制的羊肉片，快速翻炒，加入辣椒。
4、待羊肉熟时加入切好的葱，酱油，少许糖，快速炒，加入少量的花椒炒熟即可出锅，香菜可作为装饰物，直接生的，洗好之后就放在上面。
葱爆羊肉片,葱爆羊肉片的做法
1、大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。
2、锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟，当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤，将汤滗掉。
3、把汤滗掉后，马上烹入2汤匙米醋，倒入生抽，盐和糖翻炒炒匀（约10秒钟左右），然后放入大葱片，持续用大火爆炒。
4、待葱香味儿炒出时（约10秒钟左右），撒上香菜段，马上淋入剩下的1茶匙米醋，最后将麻辣花生倒入马上出锅。
