1、西米可以和大米一起煮粥。大家可以把西米放进清水中浸泡15分钟，沥干水分，再放到锅中，在锅里加入适量的清水，煮开之后加入西米，稍微煮几分钟就可以了，接着放在冷水中过一遍，以免西米黏在一起；把大米清洗干净之后，放进锅里，再加入清水，用大火煮开之后，把西米放进锅里，调成中火，煮开之后就可以食用了。
2、西米是用棕榈树的树干、树身加工，经过浸泡、沉淀、烘干制成的西米淀粉，西米是一粒粒如同白珍珠般的小球，在高温炖煮之后，可以用来做甜品、奶茶等。西米不仅可以和大米一起煮粥，还可以做成薏仁西米红枣粥、绿豆西米粥。
西米能煮粥吗
西米可以用来煮粥。西米是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用西米淀粉，它在高温炖煮之后，可以用来煮粥、做甜品等。
西米可以和大米、红豆、绿豆、苹果、薏仁、紫薯等食材一起煮粥。把西米煮至透明放着备用，然后把大米、红豆等正常煮熟，最后加入西米，用小火继续炖煮几分钟就好了。
西米是一种纯淀粉制品，口感Q弹，它不仅可以用来煮粥，还可以做出好吃的甜品。
青汁西米糕：
把西米放进清水中浸泡15分钟，沥干水分，再放到锅中，在锅里加入适量的清水，煮开之后加入西米，稍微煮几分钟，煮到西米外表透明，中间发白就可以关火了，盖上锅盖，再焖几分钟，西米就变透明了，接着放在冷水中过一遍，以免西米黏在一起。
把青汁粉倒进碗里，加入清水冲泡开，把吉利丁片用冷水泡软备用；把全脂牛奶倒进锅里，用小火加热至温热之后，把淡奶油倒进去，混合均匀之后，把吉利丁片、青汁倒进锅里，搅拌均匀，最后加入西米，煮好之后倒进保鲜碗中，冷却到室温之后，密封盖好，放进冰箱冷藏2小时。这样青汁西米糕就做好了。
西米怎么煮西米露
把锅里的水烧开，倒入西米，并用大火煮，煮的时候注意用漏勺搅拌，避免粘锅，关火焖15分钟后，西米的外围透明，但内部还是白色是捞出，用自来水冲洗再重复几次这个步骤直至透明放入白糖即可。
西米由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
西米是什么,西米的介绍
1、西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
2、西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
