荠菜团子的做法和配方 荠菜团子的做法 腌制荠菜的做法和配方

2025-03-16 教育 35阅读 投稿:古绝轩

1、材料:荠荠菜半斤、面粉30克、盐一勺、油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、姜粉适量、鸡精适量、生抽适量、老陈醋适量、蒜4瓣。

2、菜摘干净,多洗几遍,切碎,加入油,盐,腌十分钟;

3、拌入面粉,搅拌均匀,面粉不要太多,能把菜黏住即可;

4、团成团,放入蒸笼;

5、冷水上锅,来锅后蒸10分钟;

6、碗里放辣椒面,花椒粉,姜粉,鸡精;

7、蒜切成末,加入调料碗中;

8、热油泼调料,最后加入老陈醋和生抽搅拌均匀;

9、菜团子晾一会用筷子夹出;

10、蘸汁吃,美味!

荠菜团子的做法和配方 荠菜团子的做法

腌制荠菜的做法和配方,腌制荠菜的做法和配方是什么

1、材料:芥菜5棵、开水900毫升。

2、准备好的芥菜洗净,把水分放太阳下晾干。

3、晾干后用准备好的开水把菜烫一遍。

4、烫好后静置3分钟。

5、放入瓶子里。

6、倒入适量的开始,水量要超过菜,盖上盖子,储藏5天。

7、5天后即可取出,这样腌制芥菜就完成了。

土豆团子的做法,土豆团子怎么做

1、食材:粳米粉、土豆、白糖、食用碱。

2、在清水锅中加入白糖。

3、加入食用碱。

4、加热至白糖融化,关火。

5、接着,合入擦成丝的土豆和粳米粉。

6、然后,快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀,不然吃起来有颗粒感。

7、在蒸锅,垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了,大火蒸20分钟即成。

怎样包菜团子,如何包菜团子

1、玉米面用冷水和好(可以加盐或糖等),不要太稀,玉米面颗粒表面都湿透了即可。

2、把萝卜打成丝根据口味加调料和成陷。拿起一块大小合适的馅,搓成团,一手拿馅,另一手拿玉米面糊在馅的一边,然后倒手,在另一面也糊上面,两面面捏到一起成圆锥型,如此反复,直到你满意的大小,另外,为了防止外熟里不熟,可在团子的底部用手指戳一个洞。

3、上屉笼蒸熟即可。如果嫌玉米面太粗难以下咽,在和面时可以加点白面或豆面,口感就会细腻很多。

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