1、莲雾不必削皮，带皮吃口感较为清脆，因其底部容易藏污，吃之前要清洗干净。浸泡可以选择清水浸泡或者碱水清洗。食用方法多样，可以直接清洗食用，与其他熟食混合食用以及制作蜜饯。
2、不过莲雾头柄的位置味道比较酸涩，食用前可以将其去掉，莲雾肚脐的位置也稍微有些酸涩，食用前可以用刀将这两个位置切掉，然后将莲雾果肉切成小块，用牙签叉起来食用，味道及其的甜美。
莲雾怎么吃,莲雾的吃法
1、莲雾中含有许多水分，和提子、酸奶一起打成奶昔，香甜浓郁、美味可口，经常喝有解热、利尿、宁心安神的作用。在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴饮品，很受欢迎。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃，是台湾的又一著名水果，很多人都爱吃。
2、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤有好处。
3、莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
4、莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
5、小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
6、莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。
莲雾不能和什么一起吃
莲雾是寒性水果，生理期的女性和阴虚的朋友尽量减少食用；莲雾具利尿作用，孕妇、婴儿及频尿者也不宜多食；患有胃溃疡的患者避免空腹食用。同时莲雾凉血，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
海南莲雾怎么吃
莲雾可以洗干净从尖端开始直接生吃。也可以切片撒上细盐生吃。还可以蜂蜜莲雾坚果。莲雾中含有许多水分，和提子、酸奶一起打成奶昔，香甜浓郁、美味可口，经常喝有解热、利尿、宁心安神的作用。在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴饮品，很受欢迎。
