1、面粉300克、发酵粉3克、香葱50克、白糖10克、椒盐少许。
2、步骤：面粉加白糖，发酵粉和成面团发好待用。香葱洗净沥干，切碎。发好的面团擀成面皮。
3、香葱撒在上面，再撒一层椒盐。面皮卷好，切成大小差不多的段。
4、两段重合在一起，用筷子在中间压一下，抓住两端拉开在下花卷的下面接好。
5、再醒发20分钟。上笼蒸熟就可以。
没有椒盐怎么做椒盐虾
1、椒盐是由花椒和盐组成的，所以只要有花椒和盐就可以代替椒盐。
2、做法：1.将虾的头剪掉，开背。
3、2、将虾洗干净后放入适量料酒，搅拌均匀，再加入适量的干淀粉，搅拌均匀。
4、3、将蒜切细备用。
5、4、锅里下油，油热之后将蒜末放入，炸至金黄，关火,将蒜捞出，保留油。
6、5、再次开火，油热了后，将虾一个个放入，炸至红色取出，油可倒掉。
7、6、将无油的锅加热，放入适量的盐和花椒加热，切记盐不要多放。
8、7、锅热后将沥干油的虾放入，翻炒使盐均匀粘在虾上，再翻炒一分钟。
9、8、将做好的椒盐大虾摆盘，撒上适量葱花装饰下即可。
椒盐的成分,椒盐原料为花椒粒
1、椒盐的主要成分是花椒粉和盐
椒盐其实就是一种食用的调料品，主要成分就是花椒粉和盐。椒盐是把花椒粉和磨碎然后和盐混合在一起方到锅里面炒一下，炒处香味就盛出来，静置放凉了之后备用就可以了。椒盐闻起来有一股芳香的味道，离的近会微微有些刺鼻。但是大多数情况下椒盐都是用来蘸着一些食物吃的。椒盐吃起来口感很香略带些麻酥酥的感觉。其实椒盐的食用方法很多，可以做椒盐大虾、椒盐核桃和椒盐土豆条等。
2、椒盐的原料为花椒粒
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。营养分析:花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲，并且经常吃一些椒盐还能够促使我们的血管扩张，从而起到很不错的降低血压的作用哦。
如何制作椒盐
主料：
花椒 (25克)。
调料：
精盐 (15克)。
做法：
1、花椒用小火慢慢的焙干；
2、精盐也用小火焙，直至发黄；
3、把焙干的花椒、精盐按一定比例倒入料理机；
4、启动料理机，把花椒和盐粒打碎即可。
