1、方法：1.将牛奶放到微波炉中，选择解冻功能的选项，时间选择5分钟到8分钟，然后等待时间结束，等待牛奶恢复常温后，将牛奶拿出；
2、2、准备温度不高的温水和水盆，将温水倒入盆中，再将装载牛奶的器件放入其中，等待一段时间牛奶解冻。
牛奶为什么不能喝冰的
不要喝冰的，冰冻之后的牛奶里面的营养物质会受到破坏，也有可能在低温下变成有害物质，建议不要喝。喝冰牛奶会使牛奶直接刺激胃黏膜，容易发生腹泄、胃痛，还容易导致胃病的发生。
如何快速冷却牛奶
1、水池冷却法。将奶桶放在水池中或冰水进行冷却是最普遍而简易的方法。用水池冷却牛奶，可使奶温下降到比冷却水的温度高3～4℃左右。在北方由于地下水温较低，即使在夏天也在10℃以下，故直接用地下水即可达到冷却之目的。在南方为了使奶冷却到较低的温度，可在水池中加入冰块。为了加速冷却，需经常进行搅拌，并按照水温进行排水和换水。池中的水量应为冷却奶量的4倍。水池冷却的特点是：冷却缓慢且消耗水量较多，此法适用小规模的挤奶户使用。
2、冷排冷却法。冷排是由金属排管组成，奶从上部分配槽底部的细孔流出，形成薄层，经过冷却器的表面再流入奶槽中。冷却剂（冷水或冷盐水）从冷却器的下部自下而上通过冷却器的每根排管，以降低沿冷却器表面流下的奶的温度。这种冷却器，构造简单，价格低廉，冷却效果也比较好，适合于小规模乳品加工厂及奶牛场使用。下图为冷排的外观。
纯牛奶凝结了还能喝吗
坏了，不能喝，如果是过期的话，结块又不太严重可用来护肤，研究显示，这些过期不能饮用的牛奶之所以能够护肤，首先是因为牛奶中产生了大量乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。其次，牛奶虽然变质了，但是其中的脂肪在短时间内并没有遭到破坏，因此滋润效果并不会减弱。从这个角度来说，全脂过期牛奶护肤效果比脱脂牛奶更佳。
用过期牛奶护肤，可以直接用它来敷脸，也可以将一瓶过期牛奶倒进浴缸，用水稀释之后泡澡。不过珍妮建议说，稀释后效果会减弱，所以最好事先用牛奶涂抹全身，按摩5—10分钟之后，再进浴缸浸泡。因为乳酸菌不会造成尿道感染，所以女性不需要担心这种护肤方法的安全性。
需要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用了。因为当牛奶蛋白结块后，就失去了保湿效果，护肤意义就不大了。要求牛奶只是刚刚过期而没有发生变质,可以用它来洗脸,滋润肌肤.
