材料主料:佛手瓜1个。
辅料:油适量、盐适量、花椒适量、大葱适量、花椒适量、味极鲜适量、醋适量、白糖适量。
步骤:
1、佛手瓜去皮切薄片,其他配菜切好待用。
2、锅内油烧热后放入花椒、葱花爆香,倒入佛手瓜翻炒,略炒片刻加入适量盐、味极鲜、醋、白糖。
3、放入红椒丝,略翻炒即可出锅。
小贴士:宜大火快炒,以便保持佛手瓜的爽脆口感。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
1、食材展示:绿豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、葱花10g、盐5g。
2、准备绿豆芽清洗备用。
3、锅倒油加热,小葱切好,把葱花放入锅中炒制,放入绿豆芽炒翻几分钟,加入白醋、盐、味精出锅。
做法:
1、在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软。木耳泡开,撕块,葱切末,姜切丝;
2、锅内上底油,下入葱花,姜末爆香,随即滴几滴酱油,烧出香味;
3、下入木耳,翻炒,少量的盐;
4、加鸡精,糖,酒,十三香粉,和白醋;
5、打芡出锅即可。
1、胡萝卜、洋葱切成条状或块状。蟹味菇洗净。如果有炸好的酥肉就拿几块来备用。只有生肉的话用地瓜粉嫩一下备用。
2、将胡萝卜,洋葱,葱花放入热好的油锅内翻炒一下。(胡萝卜炒熟点好吃)然后放入蟹味菇翻炒。然后加清水,放盐、糖、味精、白醋,翻炒一下。然后加入点地瓜粉搅一下。汤汁就会变的有一点稠,锁住白醋的酸味。
3、加入炸好备用的酥肉,或者嫩过的猪肉,煮一下,收工!