大素包家常做法（你学会怎么做了吗 大素包家常做法）

1、原料：面粉 350 克，酵面 150 克，粉条 200 克，白菜 200 克，大葱 100 克，酱油 15 克，精盐4 克，味精、胡椒粉各 1. 5 克，姜末 5 克，花生油30 克，食用碱 2 克。

2、将酵面团用温水懈开，倒在面粉内和成面团，静置发酵。粉条放在沸水锅中煮软，投凉，剁碎，用花生油、精盐 3 克拌匀。白菜切成末，用精盐 1 克拌匀。葱顶刀切成圆薄片。

3、发好的面团加入食用碱，充分揉匀，略饧。白菜挤去水分，同葱片、粉条放在一起，加入酱油、味精、胡椒粉、姜末拌匀成馅。

4、面团搓成条，揪成 10 个剂子，逐个按扁，擀成圆饼皮，逐个包入馅料，面、馅的比例要一致，收口提摺，包成包子，摆入蒸锅内，旺火蒸熟即成。

大素包家常做法

1、原料：面粉350克，酵面150克，粉条200克，白菜200克，大葱100克，酱油15克，精盐4克，味精、胡椒粉各1.5克，姜末5克，花生油30克，食用碱2克。

2、将酵面团用温水懈开，倒在面粉内和成面团，静置发酵。粉条放在沸水锅中煮软，投凉，剁碎，用花生油、精盐3克拌匀。白菜切成末，用精盐1克拌匀。葱顶刀切成圆薄片。

3、发好的面团加入食用碱，充分揉匀，略饧。白菜挤去水分，同葱片、粉条放在一起，加入酱油、味精、胡椒粉、姜末拌匀成馅。

4、面团搓成条，揪成10个剂子，逐个按扁，擀成圆饼皮，逐个包入馅料，面、馅的比例要一致，收口提摺，包成包子，摆入蒸锅内，旺火蒸熟即成。

寿包家常做法,下面给大家介绍

1、寿桃原料配方：面粉450克老酵面50克白糖300克蜜桂花50克化猪油100克熟面粉90克小苏打4克清水240克食用红、绿色素少量。

2、发面：面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。放碱：将发酵后的面团放入小苏打，化猪油(20克)反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。取75克发酵面团，加绿色素(先兑水)制成淡绿色面团待用。

3、制馅：白糖、熟面粉拌匀，蜜桂花用少量化猪油泡散，然后合在一起搓揉均匀即成馅心。

4、成型熟制：把饧好的面团揉匀，搓成直径为3厘米的圆条，均匀的扯成10个剂子；再分别用手掌按成直径为6厘米的圆皮，包上馅心，封好口，封口处向下放于案板上，用手将顶部搓成锥形，用刀前从面坯的底部至顶部压一道印痕即成桃坯，再将淡绿色面团擀成薄皮，制成桃叶，同桃坯一起放入蒸锅内，用旺火沸水蒸约15分钟后取出。

5、揭去桃坯表皮，放于案板上，用牙刷沾上兑好水的红色素，再拿一根筷子拨动牙刷毛，让红水弹在桃坯上。最后，将着了色的桃坯装盘，配上绿叶即成。

土豆泥饭包家常做法,从小吃到大

1、大米与小米放入电饭煲中淘洗干净，按煮饭键；

2、煮成二米饭；土豆去皮切块入锅中蒸熟；辣椒切块；

3、白菜叶，葱，香菜洗净沥干水分；豆瓣酱准备好；

4、鸡蛋打散后加入少量水入锅中划散成块后盛出；

5、辣椒入锅中炒至变软；加入豆瓣酱小火翻炒出香味；

6、加入清水炖煮一分钟；加入鸡蛋翻炒均匀盛出；

7、土豆泥捣碎，将葱与香菜撕碎，加入炸酱与二米饭搅拌均匀；

8、放在白菜上用手捧起即可食用。