辣椒油的做法有哪些（制作辣椒油的做法）

1、玻璃碗中倒入食用油，不加盖，在微波炉中用高火（900瓦）火力加热2分钟。

2、透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡，表面有一点沸腾，即表明油温比较合适。

3、打开微波炉门，为安全不须要端出热油碗，直接把辣椒面倒入油里，让油余温继续加热辣椒面。

4、搅拌好辣椒油，等其冷却端出微波炉。

制作辣椒油的做法,辣椒油如何做

1、食材：白芝麻60g，菜籽油1000g，洋葱25g，大葱25g。

2、准备所需要的食材。

3、紫草5克（用于给又增色）（单独泡水半小时沥干备用）。

4、八角8g、香叶5g、小茴香5g、桂皮8g、草果10g、砂仁5克、红花椒10g，将以上香料放一起泡水半小时。

5、浸泡后的紫草和香料捞出完全沥干水份。

6、葱切段，洋葱切小块，芹菜切段。

7、菜籽油加热至气泡完全消失后关火。

8、加入沥干水份的紫草。

9、利用油的温度把紫草炸出颜色，这时候油已经开始变成红色了。

10、捞出紫草。

11、开小火，放入姜片 葱段 洋葱 芹菜和所有香料小火慢炸出香味，炸至葱段微焦的程度即可。

12、捞出所有配料。

13、辣椒油加盐加芝麻搅拌均匀。

14、淋入热油，热油刚好没过辣椒粉即可。

15、边淋油边搅拌。

16、第一次淋油搅拌均匀后，把剩下的油全部倒入到辣椒中。

17、搅拌均匀即可。

18、辣椒油冷却后即可装瓶密封保存。

辣椒油怎么做会特别辣,辣椒油的做法

1、干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。

2、将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

3、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

4、待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。

5、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

制作辣椒油方法,怎么制作辣椒油

1、调料：辣椒面1500克，净葱1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大红袍花椒1千克，菜油10千克。

2、锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，捞出所有料渣。

3、辣椒面放不锈钢桶内备用。

4、把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒面的桶里，搅匀静置一晚即成。