豆泡可以炒什么菜好吃（儿菜怎么炒好吃）

豆泡可以炒好吃的豆泡红烧肉。

豆泡红烧肉的做法如下：

主料：五花肉500g，豆泡200g，冬瓜400g。

辅料：油适量，生抽适量，香菇适量。

步骤：

1、五花肉清洗干净，切块；

2、准备香菇，豆泡，冬瓜；

3、五花肉和香菇放入高压锅，然后加入适量生抽，老抽和水盖上盖子，大火烧10分钟。

4、十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖；

5、炒锅将热油将冬瓜和豆泡放入炒片刻；

6、将高压锅里的五花肉倒入炒锅里，和豆泡一起大火烧直至收汁即可。

儿菜怎么炒好吃

儿菜清火爽口，食法多样，抄食，凉拌，煮汤等。

食谱：儿菜炒肉片。

用料：猪肉，芥菜头，色拉油适量，食盐4克，味精2克，蒜3个，花椒6粒，干辣椒适量。

做法：

1、儿菜清洗干净，去掉根部稍老的菜皮；

2、大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜3个和花椒粒5粒；

3、锅内倒入油，油热后，将蒜片和花椒粒投入油锅，炒香；

4、放进切成块的儿菜；

5、开大火一起翻炒；

6、勾少许盐，大火快速翻炒；

7、倒少半碗热水，稍微掩住菜；

8、不用盖盖子，大火收干菜汁，期间翻动均匀；

9、加味精出锅。

外婆菜怎么炒好吃

1、原材料：萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。

2、调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。

3、将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。

4、将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。

5、锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。

6、入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干，最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可。

嫩墨豆怎么炒好吃

用料：墨豆、瘦肉、朝天椒、香菜、蒜头、蒜。

制作方法如下：

1、肉切成丁，用油、盐、酱油和料酒腌制入味；

2、锅里放水，煮开后放入墨豆，加盐，煮3分钟，过水晾干；

3、锅中放入油，把蒜头，葱放入锅中爆炒，加入肉丁。

4、肉丁炒至九成熟时放入墨豆，加入酱油；

5、撒上香菜和葱花，即可出锅。