1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;
4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
1、米饭可以泡汤吃,米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2、留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。
米饭不能和蜂蜜、蕨菜、苍耳、红豆、碱类一起吃,会引起各类身体不适。
米饭不能和以下食物一起吃:
米饭+蜂蜜:大米和蜂蜜一起吃可能会引起胃部不适,不适合于有胃炎的人群。
第2步米饭+蕨菜:米饭和蕨菜一起吃会不利于人体对维生素B1的消化与吸收。
第3步米饭+苍耳:米饭和苍耳一起食用可能会引发心痛和身体的不适。
第4步米饭+红豆:米饭和红豆一起吃可能会造成口疮的形成。
第5步米饭+碱类:碱类会造成大米中维生素的流失,严重可能会导致脚气病。
1、减肥期间可以吃米饭。
2、减肥期间需要有规律的进食,米饭作为富含淀粉的主食是必不可少的,所以减肥期间可以吃米饭,减肥期间任何条件下都要记住吃早餐,一日三餐按时吃,条件允许的话也可以把三餐分成五小餐来吃,在你的日常饮食中应该多吃鱼、鸡蛋、瘦肉和豆腐,因为蛋白质是抑制饥饿的妙方。