假木耳吃了有害处吗（假猪血吃了对人有害吗）

假木耳吃了会影响肠胃消化功能，甚至还会导致中毒。木耳颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳。水能洗掉的是加色木耳。木耳属于常见的食用菌，对清除体内废物，促进新陈代谢是有好处的。一般情况下不会导致对肾脏的损害，也不会导致其他疾病，但是不要大量的吃。但是要避免假木耳或者是有毒的木耳。

假猪血吃了对人有害吗

假猪血吃了对人是有害的，假猪血一般是用少量猪血和生粉、甲醛、色素、工业盐等炮制而成的，因此若大量食用假猪血可能会导致机体缺氧、癌变、中毒、骨盆和肾脏的钙沉着病。有可能导致上述病症的原因如下：假猪血中的甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。而且工业盐中常含有亚硝酸盐等，大量摄入可导致机体缺氧，还可转变为强致癌物质亚硝胺。由于假猪血通常要加入较大量的色素，若使用非食用色素，其毒性是不言自明的;若使用食用色素，当大量添加时，也会有不安全性的问题，如苋菜红大量使用会导致骨盆和肾脏的钙沉着病等。

假木耳是什么东西制成的

假木耳是由白背毛木耳，黄被毛木耳等放入卤水中浸泡而成，或者用红砂糖，水，精粉，海藻胶熬制成胶泥状的黑粥，挤压出的耳状薄片，在氯化钙水中浸泡晒干制成。

木耳真假辨别方法：

1、看颜色：真正天然的木耳，两面颜色都是不一样的，正面为灰色、背面为黑色；如果两面颜色一样的木耳，那么说明是假的。

2、摸一摸：真正的木耳，用手摸一下，有轻质的感觉，而没有硬度感的。但是，假的木耳是放在手中比较沉，而且有易碎的情况出现。

3、泡一泡：把一快木耳放进水里，观察颜色变化，如何是没有颜色变化的话，那么说明是真的木耳；如果水色变黑了，木耳颜色变浅，那么说明是人工海藻胶浸泡出来的。

4、膨胀率：好的木耳的膨胀率是较高的，一般情况下，可以膨胀，以质量为例，可以达到原来的十倍以上。而假的则只为原来质量的五倍以上，因此，从这方面看，发的够大的则为真。

真是假时假亦真什么意思

真是假时假亦真是原句是“假作真时真亦假，真作假时假亦真”。这句话出自曹雪芹的红楼梦里的对联。这句话的意思是：当你把真实的东西当作虚幻的东西来看的时候，那虚假的东西它甚至比真实的东西显得更真实。反之也是一样。把不存在的东西说成是存在的东西时，那捏造的事实甚至比存在的事实更显得真实，反过来也是如此。