三合面馒头的做法（好吃易做 桂花三不沾做法）

1、酵母用少量温水化开。

2、把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团。

3、放在温暖处发酵至两倍大。

4、胡萝卜洗净用擦子擦成细丝。

5、把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓。

6、直到二者完全融合。

7、上案板搓成长条切成大小一致的小段。

8、取一段用手揉匀搓成馒头状。

9、二次发酵至两倍大。

10、蒸锅内放入适量的水，蒸篦上铺笼布放入发好的馒头坯，开中火烧开水转大火足汽蒸约15-20分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可。

桂花三不沾做法,一道好吃的桂花佳肴

1、将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克，用筷子搅匀，再加清水125克搅匀。

2、将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把25克猪油用手勺分3-4次陆续淋入锅中。

3、同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘，散上规划即可。

三丁的家常做法

1、将胡萝卜、土豆、蒜苗切好丁备用；

2、准备好葱姜碎和干辣椒；

3、油锅烧热，放入干辣椒、葱姜碎炝锅；

4、首先放入胡萝卜翻炒；

5、待胡萝卜翻炒两分钟后放入土豆，继续翻炒；

6、此时倒入适量香醋，这样可以使炒出来的土豆嚼起来不会面面的；

7、翻炒一分钟后，最后放入蒜苗一同翻炒；

8、翻炒一分钟后倒入适量蚝油；

9、继续倒入适量老抽；

10、最后倒入适量鸡精进行翻炒至熟；

11、盛盘出锅。

三丁黑米烧麦的做法

1、准备好红米和黑糯米先用清水浸泡6个小时。

2、然后沥干水份。

3、放在蒸锅后蒸熟。

4、猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀。

5、泡发好香菇，记得香菇水不要倒掉。

6、春笋飞水后切成丁。

7、起锅于热油中下入肉丁翻炒。

8、肉丁翻炒至变色，下入胡萝卜翻炒。

9、然后再加入切好水发香菇丁，飞过水的春笋丁翻炒均匀。

10、加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖，加入适量泡香菇的水，煮开。

11、然后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀，让糯米饭充分吸干汤汁，做成烧卖馅。

12、面粉中加入水揉匀。

13、静置半小时。

14、面团搓成长条，切若干个比饺子剂儿稍大的剂子，分别擀成薄薄的圆片。

15、放上红米和糯米馅，

16、稍微捏一下,用虎口收紧端口处，整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右。