灰枣等级是怎么划分的（骏枣和灰枣的区别）

1、新鲜灰枣收购等级和质量标准：

2、特级：果实纵径3.6厘米以上。

3、一级：果实纵径3.3-3.5厘米。

4、二级：果实纵径3.0-3.2厘米。

5、三级：果实纵径2.7-2.9厘米。

6、四级：果实纵径2.3-2.6厘米。

7、等外级：果实纵径2.2厘米以下（包括2.2厘米）。

8、干灰枣收购等级和质量标准：

9、特级：果实纵径3.6厘米以上。

10、一级：果实纵径3.3-3.5厘米。

11、二级：果实纵径3.0-3.2厘米。

12、三级：果实纵径2.7-2.9厘米。

13、四级：果实纵径2.3-2.6厘米。

14、等外级：果实纵径2.2厘米以下（包括2.2厘米）。

骏枣和灰枣的区别

大小：骏枣个头大；灰枣个头小，最大不过3~4厘米。果型：骏枣为梨形，两头大小不一；灰枣圆柱长条形，表面皱纹较多而深，肉质紧密。品甜度：灰枣最甜，枣核扁长细小；骏枣松软发酸。

灰枣怎么吃

灰枣可以直接吃或者煮粥煲汤都行。灰枣片可用开水稍稍浸泡几分钟，口感软糯，甜香可口。灰枣是一种红枣，并不是人工做成的，而是因为常年受到风砂的侵袭，枣子成熟的时候表面有一层灰沙而得名。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。

灰枣上的灰要洗吗

灰枣要用清水洗掉果皮上的灰尘杂质，清洗时可加小苏打浸泡5钟，再用干净的小牙刷轻轻刷洗灰枣表面没有被浸泡到的地方即可。灰枣主要产地是在新疆，而新疆离沙漠近，沙尘自然就会比较大，常年也很少下雨，气候比较干，枣在沉淀糖分的过程中会带着风沙，才导致枣的果皮上有灰尘杂质，好似挂了一层霜，所以得名灰枣。