灰枣如何清洗存放（骏枣和灰枣的区别）

灰枣用热水泡十几分钟就可以把枣上的灰清洗存放，因为枣有褶皱部分，用开水泡或者煮的方式可以使褶皱打开，灰自然就下来了。灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。

骏枣和灰枣的区别

大小：骏枣个头大；灰枣个头小，最大不过3~4厘米。果型：骏枣为梨形，两头大小不一；灰枣圆柱长条形，表面皱纹较多而深，肉质紧密。品甜度：灰枣最甜，枣核扁长细小；骏枣松软发酸。

灰枣怎么吃

灰枣可以直接吃或者煮粥煲汤都行。灰枣片可用开水稍稍浸泡几分钟，口感软糯，甜香可口。灰枣是一种红枣，并不是人工做成的，而是因为常年受到风砂的侵袭，枣子成熟的时候表面有一层灰沙而得名。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。

灰枣上的灰要洗吗

灰枣要用清水洗掉果皮上的灰尘杂质，清洗时可加小苏打浸泡5钟，再用干净的小牙刷轻轻刷洗灰枣表面没有被浸泡到的地方即可。灰枣主要产地是在新疆，而新疆离沙漠近，沙尘自然就会比较大，常年也很少下雨，气候比较干，枣在沉淀糖分的过程中会带着风沙，才导致枣的果皮上有灰尘杂质，好似挂了一层霜，所以得名灰枣。