膨化大豆能全部代替豆粕吗（小米如何膨化）

膨化大豆能全部代替豆粕，膨化大豆的营养特点：高热能、高蛋白、高消化率，含有丰富的维生素E和卵磷脂，其油脂稳定，不易发生酸败(极短时间内无氧条件下加工，消除氧化的影响，及失活抗营养因子脂肪氧化酶)，适口性好，养分浓度高，保存时间长。

膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品，保留了大豆本身的营养成分，去除了大豆的抗营养因子，具有浓郁的油香味，营养价值高，适口性好，在众多的大豆饲用类产品加工方法中，从抗营养因子的角度讲，热处理法是大豆产品加工的最佳方法。

由于价格成本问题，目前膨化大豆还是主要应用于肉鸡、仔猪、以及水产饲料上，蛋鸡饲料应用较少，主要是以目前蛋鸡育种进展来看，豆粕玉米型饲料还是可以发挥出遗传潜力的，不过随着育种进展的加快，蛋鸡的遗传潜力还会进一步提高，一定也会促进营养需求的进一步提高，现有豆粕玉米型饲料的营养提升已经到达瓶颈，膨化大豆应该是唯一的选择了。

小米如何膨化

1、挑选无生虫、无发霉、颜色优良的小米，用冷水清洗干净除去残渣。

2、先将小米自来水侵泡2到3钟头晾晒后用磨粉设备碾成粒度达80目以上，晾晒。

3、混和拌后在小米粉中加入适当的小麦面粉，以提升面糊的粘弹性，加上占比按1比1倒进搅拌器后，先后添加婴儿奶粉、食盐、糖、食用油、生鸡蛋搅拌均匀，再添加糖桨，最终添加小量盐和苏打拌和10分钟上下。成形将拌和好的面糊放进辊轧式饼干机上辊轧成形。

4、放进烧烤箱内溫度在22零摄氏度上下，烤制5到10分钟。

膨化水可以做什么,膨化水能做什么

1、膨化，一种加工方法。让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。含淀粉物料加热加压后，突然卸除外力和热源，使其迅速膨胀的过程。

2、【膨化】一种加工方法。让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。

3、例子：膨化食品、膨化饲料、膨化玉米、膨化烟丝、膨化技术、膨化处理。

哪些食物是膨化食品

1、膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。

2、当前膨化食品给人的印象是"五高一多":高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。而对于其中的爆米花则被冠上"含铅高"的标签。这是一种误导，其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。

3、"五高一多"产生的原因是过量的添加剂造成，与"膨化"这种加工方式没有关系，由于厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂，这些添加剂正是造成膨化食品不健康的原因。而"膨化"的加工方式主要改变食物口感，除油炸及焙烤方式膨化以外，挤压及压力的膨化方式暂未出现明显的危害。