五香茶叶蛋材料：鸡蛋10个、盐15克、乌龙茶240毫升、五香粉15毫升、八角12克、花椒7.5克、干姜12克、丁香4克、盐15克。调味料：酱油120毫升、冰糖1大匙。
做法：
1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。
2、砂锅加入适量水，倒入五香粉、八角、花椒、干姜、丁香、盐，以中火煮至开后加入调味料。然后放入鸡蛋及乌龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好了。
1、材料：猪大排一块、小葱一把、生菜球半个、盐适量、生抽适量、黑胡椒粒适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、生粉适量、米饭适量。
2、步骤：1.将猪大排切成3厘米厚的片，然后用刀柄把筋骨砸断，取一个盆，放入生抽、盐、黑胡椒粒、料酒、糖，然后放入大排，搅拌均匀；
3、2、放入适量生粉，脚步均匀，将油放入锅中，再放入大排，煎成金黄；
4、3将生菜球和小葱清洗干净，切好备用；
5、4、将油放入锅中，小葱爆香后放入红烧酱油，然后加入大排；
6、5、再放入适量的水，收汤汁，放入生菜，煮5分钟；
7、6、将大排放在米饭上，再浇上大排的汤汁即可食用。
1、1．沙县第一中学：创办于1923年，原名沙县县立初级中学，是三明市最早创办的中学。沙县一中坐落于福建省三明市沙县城关文庙路55号，校前是沙阳八景中的十里平流和七峰叠翠。1991年以来，学校连续十年被评为三明市文明单位。1994年2月，被评为省级文明学校。2002年学校又被评为省级文明学校。2000年、2002年学校两度被评为省军民共建社会主义精神文明先进单位。
2、2．沙县金沙高级中学 ：座落于交通便捷、环境清雅的沙县长富路西侧，毗邻福银高速公路、金沙科技园及电力家园，是一所全新的全封闭式公办独立高级中学。确立为学生成才奠基的办学理念，以诚朴、砺学、笃行为校训，以教科研为先导，以特色化的小班教学模式和封闭式管理为核心，以先进的管理理念为手段，全面实施素质教育。
3、3．沙县第三中学：创建于1974年，坐落在风景秀丽的凤凰山下、沙溪河畔。2005年7月学校通过了省三级达标校市级验收，2006年2月被福建省教育厅确认为福建省普通中学三级达标学校，目前是该县办学规模最大的一所全日制省级达标中学。
4、4．沙县第五中学：创建于1969年， 1998年8月从青山纸业公司剥离划归地方管理，为县教育局直属完全中学，2001年9月以此为名。学校自1993年获省三级达标中学称号以来，获得荣誉煮面条福建省学校体育卫生工作先进单位、市普通中学教学常规管理先进单位、市养成教育特色学校、三明市文明学校、三明绿色学校等。学校连续十五年获县教育教学评估一等奖，2002年、2003年、2004年连续三年获县委县政府授予素质教育先进单位称号。
福建汀州在福建省龙岩市长汀县。地处武夷山脉南麓，南与广东近邻，西与江西接壤，为闽粤赣三省的古道枢纽和边陲要冲，被称作“福建西大门”。
汀州古城，是国家历史文化名城，世界客家首府，国家AAAA级景区，唐代福建著名的五大州之一，建于唐·开元二十四年。
被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城”，历史上为州郡路府所在地，是连接赣州、梅州的中心枢纽和商贸重镇，史称“阛阓繁阜，不减江浙中州”。
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