150ml的杯子是绝对标准的卡布用杯,拉花是目前意式咖啡最流行的装饰做法。通常是8-10g的粉(单头)萃取25-30ml的咖啡液体(含油脂)。意式机器特有的高压萃取,可以得到充分的咖啡油脂,这种拉出的花效果才好。
咖啡拉花是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中,使两种泡沫混合形成独特的图案。制作步骤:
冲煮咖啡,建议直接将咖啡盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡将其去除;将打好的奶泡倒入刚完成的咖啡中。当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候开始拉花;拉花的开始动作是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。这个动作只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的之字型奶泡痕迹;逐渐往后移动拉花杯,并且缩1、拉征信就是到到征信中心或当地的查询机构申请查询本人的信用报告。申请查询本人的信用报告时应提供本人有效身份证件的原件及复印件,并留有效身份证件复印件备查,如实填写《个人信用报告本人查询申请表》。
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