蛋糕夹层可以放水果、果酱、巧克力、奶油、果肉、果冻、核桃。
蛋糕的夹层上也需要根据自己喜欢的口味来选择的:
1、清淡口味人群:可以选择有水果夹层的水果蛋糕。
2、重口味人群:可以选择榴莲或者芒果口味夹层的蛋糕。
3、甜腻口味人群:可以选择没有夹层,奶油比较厚重的鲜奶蛋糕。
1、蛋糕放纯牛奶,做蛋糕时放牛奶主要作用是让蛋糕更甜和增加蛋糕的奶香味。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2、牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。
1、蛋糕跟普通的面包不同,可是蛋糕就不同了,奶油、水果、奶酪、慕斯,这些都是新鲜的东西,放的时间长就坏掉了。
2、一般来说买了蛋糕都是立刻吃掉,不能放太长时间。就算自己放到冰箱里,也不建议超过一天。我们可以放到冰箱里提升口感,可是不能放到冰箱里保存。
1、准备主料:戚风蛋糕8寸一个,火龙果1个,凤梨1个,猕猴桃2个,芒果2个,淡奶油250克,白砂糖25克。
2、戚风蛋糕8寸一个,水果切好备用。
3、 等分切三片。
4、 打奶油,我在盆下面加了冰块,为了容易打发,电动打蛋器也冻过,为了降温。
5、 一次加入白砂糖打到体积变大,提起冒尖不回落即可。
6、 奶油+水果+奶油。
7、 都加好再铺外面的奶油。
8、 用刮刀刮均匀,开始裱花,我用的是8嘴花纹,根据自己的喜欢随意的雕饰。
9、 加水果。
10、 修饰。