用料:
冰糖、雪梨、枇杷叶。
做法:
1、将需要的材料准备好。将枇杷叶、梨洗干净。
注:清洗枇杷叶时,边用刷子刷边用水冲,洗干净叶子上面的绒毛和灰尘。
2、将枇杷叶对称切,梨切片,还有冰糖一起放入紫砂锅中。烧开后中火慢炖2-3个小时。
3、水加至刚刚平过材料高度。
4、小火细心熬制半小时左右,炖至三碗汤汁将近即可。
5、用三层纱布将汤汁过滤出来。彻底过滤枇杷叶的绒毛。
注:绒毛会黏贴在人体的喉咙部位,会引起喉咙瘙痒。
6、汤汁即可食用。
麦冬和枇杷叶一起煮吗
麦冬和枇杷叶可以一起煮水,适量饮用。麦冬性微寒、味甘、微苦,具有养阴生津、润肺止咳的作用,而枇杷膏性寒,清热降火、生津止渴,可以用来熬膏、煎汤等食用,两者搭配煮水饮用,可以增强枇杷叶止咳的功效,但要注意将枇杷果里的核去掉再煮水,并且寒气较重,不宜多喝。