厨房刀具怎么挑选（厨房刀具怎么保养）

1、看刀刃：买刀具主要是用来切削食物，所以刀刃是否锋利就很重要，因此在选购时，要仔细查看刀具是否锋利，有缺口。

2、看刀柄：使用刀具时，刀柄也很重要，选购刀具时要考虑齐全，吸汗、防滑性能、舒适性和刀柄的宽度大小这些因素都得要仔细排查。拥有一把称心的刀柄都是决定有利于人们更好的使用刀具和烹饪的。

3、看接口：刀刃锋利固然重要，但是刀具使用过程中也要保证安全性能。刀刃和刀柄之间的接口所有就一定要仔细进行确认，以防使用时脱落，对人们造成伤害。

厨房刀具怎么保养

1、我们在使用的过程中要注意保护刀刃，刀刃不适合砍、切，对于一些大骨头不适合看大骨头。运刀时以能断开原料为准，合理的运用到的刀锋，落刀如遇到阻力，应及时检查有无骨渣，否则易伤刀刃。

2、用完到后注意用温水将刀洗干净，然后把其中的水分搽拭干净，特别是有切过咸味的材料，因为其还有一定的蒜，时间长了容易氧化刀面，对刀具有一定的腐蚀性，不及时搽除会影响刀具的寿命。

3、对于刀具长时间不用，应该在刀身的两面涂上一层油脂，以防生锈，摆放过程中刀刃不可放到硬物上。

4、在使用道具过程中，特别是传递刀具时，应将刀柄朝向对方，且刀刃向下，等到对方拿稳刀柄后才可松手。切不可玩弄刀具，这样极易发生危险。

5、当操作完毕之后，应放置墩面中间，前不出刀尖，后不露刀丙，而且刀背、刀刃都应露出墩面。

厨房橱柜怎么挑选

1、看材料：橱柜挑选看材料，如板材不合格，会出现啃边现象，使用中易开胶。

2、看五金：橱柜挑选看五金，抽屉、门扇等部件，开关灵活，无噪音。可检查配件是否达标。

3、看设计：橱柜挑选看设计，根据厨房规格来选购，专业厂家的橱柜，整体性好，可调整柜体的高度，且有防水功能。

以上就是厨房橱柜怎么挑选的介绍了，希望对你有帮助。

厨房刀具能不能飞机托运,坐飞机可以托运做饭用的刀具吗

1、坐飞机能带厨房刀具托运。

2、中国民航局的规定如下：在中国境内乘坐民航班机禁止随身携带以下物品，但可放在托运行李中托运。禁止乘机旅客随身携带但可作为行李托运的物品包括：菜刀、水果刀、大剪刀、剃刀等生活用刀；手术刀、屠宰刀、雕刻刀等专业刀具；文艺单位表演用的刀、矛、剑；带有加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖，棒球棍等体育用品；以及斧、凿、锤、锥、扳手等工具和其他可以用于危害航空器或他人人身安全的锐器、钝器；超出可以随身携带的种类或总量限制的液态物品。