菠萝属于热性水果,吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季,人们体内易生燥热,此时吃菠萝更容易引起人体上火。
吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内,如果菠萝个儿比较大,应控制在1/6以内,而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。
出现上火现象时,应停止食用菠萝,多喝白开水,也可喝些绿豆汤,以消除上火现象。眼、鼻上火的,可用淡盐水冲洗。
成熟的菠萝不用水泡也可以吃,不泡盐水食用影响也不大,用不成熟的菠萝且不用盐水浸泡过,食用后容易出现嘴巴、舌头发麻发木等口腔不适的情况,严重的可能出现红肿。
菠萝麻嘴是因为其中含有菠萝朊酶,具有一定的分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸的作用,剂量过大会刺激口腔粘膜导致不适。 菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中,成熟菠萝的菠萝朊酶含量低于未成熟菠萝的含量。因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。
用盐水泡菠萝,主要的作用就是使菠萝朊酶和有机酸溶解出一部分,这样菠萝的刺激性成分和酸味成分降低,会使菠萝尝起来更甜,因此通常浸泡10分钟左右就可以了。
1、菠萝蜜核吃了不会胖。
2、适量吃一点菠萝蜜的核不仅不会长胖,并且还有助于减肥。菠萝蜜的核热量比较低,食用之后能较快被身体消耗,菠萝蜜中含有大量纤维素、矿物质等成分,其中纤维素具有较好的吸水性,食用后能起到较好的饱腹感,这样能减少机体对其他高热量食物的摄入,从而达到减肥效果。
不可以。虾不能和菠萝一起吃的。因为虾含有一部分物质,这种物质是砷元素,而且菠萝里面含有大量的维生素c,当砷这种微量元素遇到维生素c的时候会对身体引起中毒的现象,导致身体不适合的反应,轻者则引起全身浮肿而且有过敏的现象发生,严重者则失去生命。