做法如下:
1、将大米淘洗一遍,加水煮成米饭后晾凉,也可以使用隔夜饭;
2、将鸡蛋打散后倒入米饭中搅拌均匀,使每粒米饭上都均匀包裹蛋液;
3、 将火腿、茭白切丁,秋葵切厚片;
4、锅中放油,烧热后倒入包裹了蛋液的米饭,翻炒均匀;
5、倒入其他配料炒翻炒,最后加盐和鸡精调味即可。
因为电磁炉的加热方式是利用蜗流发热的原理,所以电磁炉的火力会显得硬,而西红柿炒蛋,特别是在炒蛋时很易糊,这时可以利用电磁炉的火力控制功能来调节,一般可先选择在1200W功率上加热油,等蛋液倒入后立即改用600W,因为电磁炉是通过利用间隙式加热的方式来达到火力调节的,这时锅在间隙式加热中蛋自然就有会糊,用电磁炉炒菜一是要用储热量大一些的锅,二是会利用火力调节的功能。
1、看外观。
通常来讲,品质良好的产品在选材时也是比较精细的,不管是面板还是芯片,都是由权威厂家来供货的,同时也要注意炉面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤,电源线、插头也应完好无损,另外检查时可用手捧起电磁炉,朝前后、左右、上下等方向各轻摇几次,如感到炉内有零件晃动或脱落的声响。
2、看功率。
相信朋友们都知道,产品的功率越大,自然调节的范围也就越大,所烹煮出的食物自然就更美味,所以在家庭用电设备的容量足够大时,应选择功率较大的电磁炉,不过功率越大,消耗的电能也就越多,所以在购买时,应根据家里就餐人数是多少来选购何种功率的电磁炉。
3、内部是否安有风扇。
大家都知道,这类产品在烹饪时,会产生大量的热量,所以正常在其内部都会安有风扇,一般来讲,品质好的电磁炉采用进口的直流冷却风扇,散热性好、噪音小,有助于延长电磁炉的使用寿命。
4、售后服务。
在选购时,除了产品品质,对于其售后也应十分关键,通常来讲,知名品牌的产品在售后服务方面都是比较完善的,而小厂里所生产的电磁炉往往不能提供相应的维修服务,所以在选购时,尽量选择大品牌电磁炉,如美的、九阳、苏泊尔等等。
1、铁锅是不能拿来当做电磁炉用的。
2、原因就是在于导磁率不同,铁的导磁率可以去到铜跟铝的几万几十万倍,因此在铁锅中产生一定的涡流需要的磁场比铜锅铝锅低得多,假如专门设计一个给铜锅铝锅用的电磁炉如果用了铁锅就容易发生事故,所以不如就只设计铁锅用的一种电磁炉。