裙带菜怎么做好吃（裙带菜的做法概述 裙带菜的做法）

1、食材：裙带菜适量，蒜适量，小米椒适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，蚝油适量，辣椒油适量，花椒粉适量。

2、首先我们把裙带菜用冷水清洗2遍，然后浸泡；

3、因为本身裙带菜是比较长的，所以等浸泡好之后我们用剪刀把它剪长小段，这样方便食用；

4、剪好小段之后用小锅烧开水把裙带菜焯一下；

5、大概捞一下就可以把裙带菜倒出来沥干水分倒进碗中备用；

6、我们把蒜切末，小米椒切碎，葱切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蚝油，生抽，白糖，生抽，醋，鸡精一起放在裙带菜表面上；

7、最后起锅烧油，油熟之后浇菜调味料上，搅拌完成。

裙带菜的做法

1、凉拌裙带菜的做法：先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。

2、切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱。

3、烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分。

4、用凉开水再泡一下后把水沥干。

5、加入蒜子，辣椒，葱花，香油，生抽，还可以放点蚝油，用筷子搅拌均匀。

6、最后就是尽情的享用了，真的很美味哦，大家赶快动起手做起来吧，又美味又快捷，关键是还非常营养呢。

凉拌裙带菜,怎么做凉拌裙带菜

1、主料：裙带菜茎200克。

2、辅料：大蒜适量、味极鲜适量、蚝油适量、食盐适量、芝麻少许、醋适量。

3、把裙带菜洗净，取其茎，斜切成丝。

4、锅里加水烧开，放入裙带菜丝焯水。

5、大蒜捣成蒜泥。

6、焯水后的裙带丝捞出放凉后放入盆中，倒入蒜泥，再倒入适量醋、味极鲜、蚝油。

7、最后放盐和味精搅匀。

8、装盘，再撒上小许芝麻，上桌即可。

裙带菜怎么炒才好吃

1、准备食材：裙带菜一包、葱丝、姜丝、盐适量、酱油半茶匙。

2、裙带菜清洗几遍后，咸淡合适，切成细条，泡水后捞出。

3、锅内加葱丝、姜丝炒香，倒入裙带菜快炒，加盐、酱油炒熟即可。

4、裙带菜的功效与作用

（1）利尿消肿：晾干的裙带菜上面，有一层粉末状的白霜，这层白霜是裙带菜的析出物，被称为甘露醇，它是一种优异的渗透性利尿剂，经常食用利尿消肿，减轻肾脏负担。

（2）抗癌：裙带菜中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。

（3）促进甲状腺健康：裙带菜具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。在所有食物中，裙带菜的含碘量最高，被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。

（4）预防治疗便秘：裙带菜里面含有很多膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，粪便在肠道里面停留的时间就会缩短一些，这样能够达到排除毒素，以及促进排便效果，能够起到预防痔疮便秘作用。