1、所有的材料洗净。
2、将海底椰和响螺都切成小块。
3、瘦肉和响螺加姜粉入水中汆烫,去除其血腥。
4、汤锅里加水及姜片。
5、将所有的材料放进锅中,大火开锅后,小火煲2-3小时,放凉就会凝固,凝固就可以开吃了,但是冷藏后口味更佳,配上炼乳搅匀,就是夏天最舒服的饮品,你都学会了吗,快来做一道试试看吧。
1、准备材料海底椰15克,南、北杏仁各15克,蜜枣3颗(约150克),枸杞8克,雪梨1-2个,冰糖10-20克,水1.5-2升。
2、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟;
3、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲,大火煮开后转最小火慢炖1小时;
4、用盐将雪梨表面搓洗干净,之后冲净沥干,切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟;
5、关火后放入枸杞,待其涨大即可食用。
1、用料泰国野生海底椰25g茅根1小扎竹蔗600g雪梨1个白凉粉100g凉白开水300g水500g水2000g
2、将材料洗干净,用干净的500g水放冰箱泡隔夜
3、泡好的海底椰和泡的水一起倒入锅中,茅根竹蔗雪梨洗干净倒入锅中,加入2000g水一起煲1小时左右,
4、用凉白开水把白凉粉化开,倒进锅里搅拌均匀再次煮沸腾,就可以用过筛网隔渣放容器中,放凉就会凝固,凝固就可以开吃了,但是冷藏后口味更佳,配上炼乳搅匀,就是夏天最舒服的饮品!
可以用来做海底椰红枣炖雪耳,海底椰本身不能食用,只是配料。
材料:
海底椰片50克、红枣5粒、雪耳20克、莲子10克、水0.5升、冰糖30克。
做法:
1、将雪耳先用清水胀发,捞起;
2、将红枣去核,莲子去芯,备用;
3、将海底椰片用温水浸开;
4、在锅中倒入水,加入海底椰片、红枣、雪耳、莲子、冰糖,炖2小时左右即可。
海底椰煮熟之后基本无变化,有时色泽会变暗。