夏天的黄瓜怎么储存到冬天吃（夏天的野菜怎么保存到冬天）

1、黄瓜摘下放在大白菜心中，按白菜和黄瓜的大小，每棵白菜内放两三根黄瓜为宜；然后绑好白菜，放入菜窖中，一般保存到春节，黄瓜仍然新鲜，味道不会改变。

2、黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

夏天的野菜怎么保存到冬天

1、夏季，可以把自然生长在沟沿湖边的马齿觅、荠菜、灰灰菜等野菜从野外收集起来，经清洗、开水烫、晾晒等简单的加工程序，晒干后用塑料袋密封贮藏起来，到了冬季节田野里野菜绝迹了，野菜成立“稀罕物”，拿出来供应市场，野菜自然成了热销产品。

2、野菜干制方法;将野菜洗干净。

3、烧一锅虾眼水(准备要开的水起点点水泡，此时叫虾眼水)，将野菜入锅焯5-与分钟劳起。

4、分摊完全晾晒干便可。

5、人们都崇尚绿色、无公害、无污染的有机食品。在夏季高温多雨季节，在乡下的田野里、路边，马齿觅、蒲公英、荠菜、灰灰菜等野菜随处都是。这些野菜没有人去特意地为其施肥，也没有经过农药的“洗礼”，完全属于无公害的绿色食品，而且这些野菜不仅营养丰富，还有一定的药用价值。野菜在夏季很好收集。经过简单的加工处理就可以保存到冬天。

为什么说冬天吃萝卜夏天吃姜

1、冬天外界寒冷，体内内热，吃萝卜顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热痰，特别是中老年人表现明显。在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。

2、夏天外界酷热，体内虚寒，吃一些姜，利用姜的热驱走体内的寒，内外平衡，夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，夏季胃口不好，少食厌腻。

3、所以：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

夏天怎么吃苋菜

夏天可以这样吃苋菜：可以用凉拌的方法做苋菜，也可以用蒜泥炒苋菜。大蒜瓣放入蒜臼子调入精盐，用力砸成蒜泥。调入陈醋、生抽，调入香油以提香。蒜泥拌匀后静置一段时间，氧化的蒜泥可促进大蒜素增加。